არის ეს დაბადების დღე მალე, საოჯახო დღესასწაული თუ მეგობრებთან შეხვედრა? შეგიძლიათ გააკეთოთ დელიკატური, რბილი, გაჟღენთილი თაფლის ნამცხვარი, ჩადოთ ჩირი და თხილი ფენაში. ეს ტორტი საფრთხეს უქმნის გახდეს ხელმოწერის კერძი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე!
Ეს აუცილებელია
- -კარაქი 100 გრ
- - შაქარი 2/3 ჭიქა
- - თაფლი 2 ს.კ. კოვზები
- - არაჟანი 2 ს.კ. კოვზები
- -სოდა 1, 5 ჩ / კ (ჩაქრობა)
- - ფქვილი 2, 5-3, 5 ჭიქა
- - არაჟანი 0, 6 ლიტრი და 1/2 ჭიქა ნაყინის შაქარი
- ჩირი და თხილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნამცხვრების დამზადება. დნება კარაქი წყლის აბაზანაში, დაამატეთ შაქარი და თაფლი, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ტაფა ცეცხლიდან არ ამოიღეთ, დაუმატეთ არაჟანი და ფქვილი 1 ს.კ. კოვზი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ გამქრალი სოდა და ამოიღეთ წყლის აბაზანიდან.
ნაბიჯი 4
ნარევი გავაციოთ 5 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე და დავამატოთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი. ეს უნდა გამოვიდეს რბილი, თბილი, ზეთოვანი.
ნაბიჯი 5
ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად, გადააფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ჩართეთ ღუმელი 180-200 გრადუსი, მოამზადეთ ფირფიტა ან საჭირო დიამეტრის სახურავი ნამცხვრების მოსაჭრელად.
ნაბიჯი 7
ამოიღეთ ცომი, აიღეთ ნაჭერი და გააბრტყელეთ მაგიდაზე 2-3 მმ სისქით, გამოაცხვეთ ტორტი თეფშზე.
ნაბიჯი 8
გადაიტანეთ ნაზად საცხობ ფორმაში, გახეხეთ ჩანგლით და გამოაცხვეთ 5-6 წუთის განმავლობაში.
გამოსაცხობად მოსახერხებელია საცხობ ქაღალდზე.
ნაბიჯი 9
ქერქის გამოცხობის შემდეგ, სანამ ის ჯერ კიდევ რბილია, მორთეთ იგი იმავე ფირფიტის გასწვრივ, ტრიპინგები წაიღებს ნამსხვრევამდე. ტორტი ფრთხილად მოათავსეთ მავთულის თაროზე, რომ გაგრილდეს. იგივე გააკეთე დანარჩენი ტესტის შემთხვევაში.
ნაბიჯი 10
შემდეგ, ჩვენ ვამზადებთ კრემს. ათქვიფეთ არაჟანი და შაქრის შაქარი.
ნაბიჯი 11
ახლა ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს. განათავსეთ ნამცხვარი თეფშზე, წაუსვით 2-3 ს.კ. სუფრის კოვზი ნაღები, დაამატეთ დაჭრილი თხილი და ჩირი ზემოდან. განათავსეთ შემდეგი ნამცხვარი ზემოდან, წაუსვით კრემი, დაამატეთ ჩირი და თხილი. იგივე გააკეთე დანარჩენი ნამცხვრების შემთხვევაში.
ნაბიჯი 12
მოაყარეთ ტორტს ნამცხვრების ნამსხვრევებისგან დამზადებული ნამსხვრევები და დაამშვენეთ ისე, როგორც ფანტაზია გითხრათ.
ნაბიჯი 13
განათავსეთ ნამცხვარი მაცივარში, რომ რამდენიმე საათით გაჟღენთილიყო.
