ძალიან ჰაეროვანი, წარმოუდგენლად გემრიელი და მარტივი ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ხაჭოს კრემის, კონსერვირებული ხილისა და სავოიარდის ფუნთუშებისგან. გარეგნულად რთული ჩანს, მაგრამ ეს შთაბეჭდილება მატყუარაა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ ამ დესერტის მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - 600 მლ მძიმე მათრახი;
- - 250 გრ. ხაჭო;
- - 115 გრ. შაქრის ფხვნილი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- - ჟელატინის ტომარა;
- - 150 გრ. დაკონსერვებული ხილი (ასორტი);
- - 6 ცალი სავოიარდის ნამცხვარი (ან მისი ანალოგები);
- - საკვები ვერცხლის ბურთები (სურვილისამებრ);
- - მარწყვის სიროფი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ ყალიბი (21 x 11 x 6 სმ) ცივი წყლით და წამოაყენეთ საკინძავი ფილმით.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ 450 მლ კრემი თასში, სანამ სქელი არ არის.
ნაბიჯი 3
სხვა თასში სცემეს ხაჭოს ყველი, შაქრის პუდრა და ვანილის ექსტრაქტი. შეუთავსეთ კრემს.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ჟელატინის ტომარა ჭიქაში, შეავსეთ იგი 5 სუფრის კოვზი თბილი წყლით და ჩადეთ წყლის აბაზანაში, რომ დაიშალა. კრემის ფუძეს დაამატეთ ჟელატინი და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
გადაწურეთ სიროფი ხილიდან და დაიწყეთ ნამცხვარი.
ნაბიჯი 6
კრემის მასა გაყავით 3 ნაწილად. ჩვენ პირველი ფენა გავაფორმეთ ყალიბში.
ნაბიჯი 7
სავოიარდის ორცხობილა (3 ცალი) ჩაყარეთ ხილისგან დარჩენილ სიროფში და ჩაყარეთ ფორმით კრემის თავზე. დაამატეთ ხილის ნახევარი.
ნაბიჯი 8
ჩვენ კრემის მეორე ნაწილს გავავრცელებთ და ოპერაციას ვიმეორებთ ორცხობილებით და ხილით.
ნაბიჯი 9
დაფარეთ ფუნთუშები და ხილი კრემის ბოლო ფენით და გაასწორეთ იგი. ტორტი გადააფარეთ პლასტმასის შეფუთვით და განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში, მაგრამ იდეალურია მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
ნაზად გადაიტანეთ მზა ნამცხვარი კერძზე, დაამშვენეთ ვერცხლის ბურთები, დანარჩენი ნაღები და მარწყვის სიროფი.
