ადამიანების უმეტესობას, როდესაც სიტყვა "მაფინები" ესმის, წარმოიდგინეთ უგემრიელესი მაფინები ხილის, კენკრის, კარამელის ან შოკოლადის ფითხით. სინამდვილეში, მაფინები შეიძლება სულაც არ იყოს ტკბილი, მაგრამ გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ძეხვი ყველი;
- - 150 გრ ძეხვი;
- - 150 მლ რძე;
- - ორი კვერცხი;
- - ორი ჭიქა ფქვილი;
- - thyme;
- - ორეგანო;
- - რეჰანი;
- - მარჯორამი;
- - მწვანეთა;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ ორი კვერცხი თასში, დაამატეთ თითოეული სანელებლის ოდნავ: thyme, oregano, basil, marjoram. მოაყარეთ ცოტა მარილი, პილპილი და ათქვიფეთ კვერცხი და სანელებლები. ჩაასხით სამი ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2/3 ჭიქა რძე, განაგრძეთ ცემა.
ნაბიჯი 2
ძეხვის ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე, ძეხვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით 2 ჭიქა ფქვილი, გამაფხვიერებელი ადრე მომზადებულ კვერცხის ნარევში, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მაფინის საცხობ ფორმებს წაუსვით ზეთი, რომ ცომი არ გაჩერდეს. თითოეულ ფორმას ძირში დადეთ ძეხვი, გახეხილი ძეხვი ყველი, დაასხით ცომის 2/3. განათავსეთ ფორმები საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ ღუმელში, 200 გრადუსამდე გაცხელებულ ტემპერატურაზე, 13-17 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მაფინების მირთმევამდე შეგიძლიათ მოაწყოთ კეტჩუპი და ახალი კამა (ან გემოვნებით სხვა მწვანილი).
