კუსკუსი ქათმით და ყურძნით

Სარჩევი:

კუსკუსი ქათმით და ყურძნით
კუსკუსი ქათმით და ყურძნით

ვიდეო: კუსკუსი ქათმით და ყურძნით

ვიდეო: კუსკუსი ქათმით და ყურძნით
ვიდეო: #გურმანია ჯამბალაია - ჩაშუშული ხორცის მიქსი ბრინჯით და ბოსტნეულით 2024, მარტი
Anonim

ამ კერძს ამზადებენ ქოთნებში. ძალიან უჩვეულო და საინტერესო გემო. ეს კომბინაცია ეგზოტიკისა და ექსპერიმენტების მოყვარულებს მოეწონებათ.

კუსკუსი ქათმით და ყურძნით
კუსკუსი ქათმით და ყურძნით

Ეს აუცილებელია

  • - 120 გრ კუსკუსი
  • - 1 ხახვი
  • - 2 კბილი ნიორი
  • - 1 ლიმონი
  • - 400 გრ ქათმის მკერდი
  • - წიწაკის წიწაკა
  • - კურკუმა
  • - მცენარეული ზეთი შესაწვავად
  • - მარილი
  • - წიწაკა
  • - ერთი მუჭა კაკალი
  • - 150 გრ ყურძენი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ჩამოიბანეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით პატარა თუნდაც ნაჭრებად. განათავსეთ ზეთით გაჟღენთილი ტაფა, შეწვით.

ნაბიჯი 2

ხარშვის დროს სეზონი მოაყარეთ კურკუმასთან და პაპრიკასთან, აურიეთ ხის სპატულებით.

ნაბიჯი 3

ხახვი დავჭრათ საკმარისად წვრილად, იგივე გავაკეთოთ ნიორთან ერთად. ნიორი და ხახვი დაამატეთ ქათამს, როდესაც ის შეწითლდება. გააგრძელეთ ფრაი კიდევ 1-2 წუთი. ჩადეთ ეს ყველაფერი ქოთნებში.

ნაბიჯი 4

ჩაასხით კუსკუსი ცხელი წყლით 5 წუთის განმავლობაში, აურიეთ და დაამატეთ ქოთნებში.

ნაბიჯი 5

ლიმონი დავჭრათ რგოლებად, დავჭრათ და შემდეგ შევწვათ კაკალი მშრალ ტაფაში, მოვაწყოთ ქოთნებში, დავუმატოთ ყურძენი.

ნაბიჯი 6

მოამზადეთ ქათმის ბულიონი ან ჩვეულებრივი წყალი, დაამატეთ დანარჩენ პროდუქტებს ქოთნებში. განათავსეთ ქოთნები ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებულ, ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად.

გირჩევთ: