ეს დაბალკალორიული სალათი შესანიშნავი და გემრიელი სადილის ვარიანტია. კერძს შეიძლება მიირთვათ გამაგრილებელი კერძი მისი მომზადება ქათმის გარეშე, მაგრამ კიდევ ერთი ვაშლის დამატება უფრო მდიდარი სალათისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ მზა ქათმის ხორცი;
- - ნიახურის 3 ტოტი;
- - 20 გრ მწვანე ხახვი;
- - ერთი ვაშლი;
- - ½ ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი;
- - რამდენიმე ცალი სალათის ფოთოლი: "რადიკიო", "ლოლო როსო", მწვანე სალათის ფოთოლი;
- - 2 ბოლოკი;
- - 2 ნაჭერი შავი პური.
- სოუსისთვის:
- - 0,5 ჭიქა უცხიმო მაიონეზი;
- - 0,5 ჭიქა არაჟანი;
- - 2 ს.კ. ვაშლის წვენის კოვზები;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წვრილად დაჭერით ნიახურის ტოტები, ვაშლი და მწვანე ხახვი. ბოლოკი დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
სოუსისთვის, პატარა თასში შეურიეთ მაიონეზი, არაჟანი, ვაშლისა და ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 3
მოხარშული ქათამი დავჭრათ შესაფერისი ზომის ნაჭრებად. ნიახური, ხახვი, ვაშლი და კაკალი შეურიეთ თასში, შემდეგ კი დაამატეთ ქათამი იქაც. დაასხით ნარევი მომზადებული სოუსით და თანაბრად გადაანაწილეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ და გააშრეთ სალათის ფოთლები და გახეხეთ მსხვილ ნაჭრებად. მოათავსეთ დიდ თასში ან ცალკე თეფშებზე. კოვზი ქათმის ნარევი სალათის ფოთლებს გადაუსვით. მორთეთ ბოლოკის ნაჭრებით და მიირთვით ცხელი პურის ნაჭრებით.
