ჟოლოს ღვეზელის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. მისი მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჟოლოს ჯემი, ასევე ახალი ჟოლო. ეს დელიკატესი არის გულიანი და ჯანსაღი კენკროვანში ვიტამინების შემცველობის გამო. ცომს არ უნდა დაუმატოთ ძალიან ბევრი შაქარი, რადგან ნამცხვარი ამ შემთხვევაში შიგნით კარგად არ გამოცხვება.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი (6 ცალი);
- ფქვილი (250 გრ);
- შაქარი (1 ს.კ.);
- გამაფხვიერებელი (1 ჩ / კ);
- რძე (0,5 ს / კ);
- ჟოლოს ჯემი (6 სუფრის კოვზი);
- მცენარეული ზეთი (1 სუფრის კოვზი);
- შაქრის შაქარი (2 სუფრის კოვზი).
- კერძები:
- ტაფა;
- ათქვიფეთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ათქვეფილი და ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ არ გათეთრდება, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
ცომის მოზელამდე აუცილებლად გაცერით ფქვილი. ეს გაამდიდრებს მას ჟანგბადთან და ცომი უფრო ფაფუკი გახდება. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და თანდათანობით დაამატეთ კვერცხის ნარევს.
ნაბიჯი 3
ბოლოს დაამატეთ რძე და მურაბა.
ნაბიჯი 4
შეზეთეთ ფორმა მცენარეული ზეთით. მოაყარეთ ფქვილი და დაასხით ცომი.
ნაბიჯი 5
ღვეზელი გამოაცხვეთ 185 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 50-60 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მოდით, ღვეზელი გაცივდეს და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ჟოლოს მკურნალობა მზად არის!
