ჯანჯაფილი ფუნთუშები დასავლეთში შობის სიმბოლოა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უსიამოვნო მიზეზით ასიამოვნოთ თქვენს ახლობლებს ამ გემრიელი დელიკატესით. უფრო მეტიც, საცხობი ფორმების მიხედვით, ეს ნამცხვრები შეიძლება დროულად დაემთხვეს ნებისმიერ დღესასწაულს.
Ეს აუცილებელია
150 გრამი თაფლი, 1,5 ჩაის კოვზი დაფქვილი კოჭა, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი, 1/2 ჩაის კოვზი სოდა, 130 გრამი კარაქი, 3 ჭიქა ფქვილი, 1 კვერცხი, 150 გრამი შაქრის პუდრა, პატარა ქვაბი, ფუნთუშების საჭრელები, სპატული, კრემის ინჟექტორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თაფლი შეურიეთ ყველა სანელებელს ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ სოდა და აურიეთ. ნარევი მკაცრად უნდა ქაფდეს.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ დაჭრილი კარაქი ამ ნარევში, აურიეთ სანამ არ დაიშლება. დაამატეთ კვერცხი და ფქვილი, მოზილეთ ელასტიური ცომი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ცომი მაცივარში. ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღეთ და გადაახვიეთ თხელ ფენად. ამოიღეთ ფუნთუშები სხვადასხვა საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და ნაზად გამოიყენეთ სპატული ღვიძლის საცხობ ფორმაში გადასატანად. გააცხელეთ ღუმელი და გააჩერეთ 10-12 წუთი. ამოიღეთ ფუნთუშები, როგორც კი ზემოდან ოდნავ შეიწვება.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ ნაყინი. ამის გაკეთება, ნაზად გატეხეთ კვერცხი, გამოყოფთ თეთრს გულიდან. სცემეს ცილა მაღალი სიჩქარით, თანდათანობით დაამატეთ icing შაქარი. მინანქარი უნდა იყოს ბლანტი. გამოიყენეთ საკონდიტრო შპრიცი თქვენი ფუნთუშების გასაფორმებლად. Გემრიელად მიირთვით!
