ხილის ღვეზელები ყოველთვის სიამოვნებს გურმანებს - ისინი სუფთა ხილის გამო, ჰაეროვანი, ნაზი და ერთდროულად წვნიანი არიან.
Ეს აუცილებელია
- - 5 კვერცხი (გული თეთრებისგან დამოუკიდებლად);
- - 200 გრ. შაქრის ფხვნილი;
- - 230 გრ. კარაქი;
- - 210 გრ. ფქვილი;
- - ნახევარი სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი (დაახლოებით 6 გრ.);
- - 6 ქლიავი (ახალი ან დაკონსერვებული).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 175C- ზე. თასში ათქვიფეთ შაქრის პუდრა და გული, დაამატეთ გამდნარი კარაქი და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და დაუმატეთ გულებს და კარაქს, შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ თეთრები მყარი ქაფით და დაამატეთ ცომს, ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცომი საცხობ ფორმაზე (22 x 33 სმ), დაფარული საკონდიტრო ქაღალდით.
ნაბიჯი 5
ცომს ვასწორებთ და მასზე ქლიავის ნახევრები ერთმანეთისგან ერთსა და იმავე მანძილზე ვრცელდება.
ნაბიჯი 6
ღვეზელს ღუმელში ვაცხობთ 20-25 წუთის განმავლობაში. სილამაზისთვის, მოაყარეთ შაქრის პუდრა (სურვილისამებრ), სუფრასთან მიტანის წინ, დაჭერით ნაჭრებად ისე, რომ თითოეულს ქლიავის ნახევარი ჰქონდეს.
