ამ საუზმეზე სამზარეულოს მრავალფეროვანი ვარიანტი არსებობს. ამ რეცეპტის მიხედვით, ხიზილალა მიიღება არა მაღაზიაში, არამედ ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხილი ბოსტნეულის სალათზე. ხიზილალა შეიძლება მიირთვათ, როგორც პირველი ან მეორე კერძის დამატება და ბავშვებს უყვართ ჩაის სვირინგი ხიზილალის სენდვიჩებით.
Ეს აუცილებელია
- 3 კგ. გაწმენდილი ყაბაყი;
- 1 კგ. ხახვი;
- 1 კგ. სტაფილო;
- 1 კგ. პომიდვრები;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ უნდა მოამზადოთ ყაბაყი. ამის გაკეთება, დიდი სექსუალურ zucchini უნდა peeled, cored ერთად თესლი. თუ ყაბაყი რძიანი, ნაზია, მაშინ კანისა და ბირთვის მოცილება არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 2
ხახვი, სტაფილო, პომიდორი და ყაბაყი უნდა დაჭრილიყო ხორცსაკეპ მანქანაში სხვადასხვა კონტეინერში.
ნაბიჯი 3
წინასწარ მოამზადეთ ტალღოვანი ქილები. ბანკები კარგად უნდა გაირეცხოს და ორთქლით სტერილიზაცია მოხდეს. იგივე უნდა გაკეთდეს სახურავებით. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხრახნიანი თავსახური და ქილა, ასევე დამჭერის ქვეშ.
ნაბიჯი 4
ხორცსაკეპ მანქანაში მომზადებული ბოსტნეული ჩაშუშულია ცალკე მცენარეულ ზეთში. შემდეგ ყველა ბოსტნეული ჩაყარეთ ერთ ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და დაამატეთ სანელებლები, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ასე მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, მზა ცხელი ხიზილალა აყალიბებს ქილებში და გამკაცრდება სახურავებით. შემდეგ ქილა უნდა გადააბრუნოთ და თავზე დადოთ. როდესაც ყველა ქილა მზად იქნება, ჩვენ გადავაფარეთ პლედი და გავაჩეროთ ერთი დღე, რის შემდეგაც გამოჩნდება გაჟონული ქილა, რომლის შინაარსიც დაუყოვნებლად უნდა მოვიხმაროთ. დანარჩენი ქილების შენახვა შესაძლებელია გრილ, ბნელ ადგილას.
ნაბიჯი 6
დანამდვილებით ცნობილი არ არის, რამდენ ხანს შეიძლება ასეთი ხიზილალის შენახვა დაკონსერვებული სახით, რადგან ჩვენს ოჯახში მისი რეზერვები იშვიათად გადარჩებოდა შემდეგ ზაფხულამდე ან გაზაფხულამდეც კი.
