თევზი ძალიან სასარგებლო საკვები პროდუქტია. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს. ამიტომ, ის ყოველდღე უნდა მივირთვათ. მაგრამ ისეც ხდება, რომ მოხარშული, ორთქლზე შემწვარი, შემწვარი თევზი უკვე იკვებება. შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ გემრიელი კრემის წვნიანის გაკეთება.
Ეს აუცილებელია
- - კრემი - 300 მლ,
- - ორაგული - 400 გ,
- - კარტოფილი - 4-5 ცალი,
- - სტაფილო -1 ც.,
- - ბროკოლი - 100 გ,
- - დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ,
- - მარილი გემოვნებით,
- - ოხრახუში და დაფქული შავი პილპილი - სურვილისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზი მოხარშეთ, სანამ არ გახდება რბილი, მაგარი. შემდეგ გამოიყოფა ფილე ძვლებისგან და კანისგან და გახეხეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სტაფილო და კარტოფილი. გაწურეთ თევზის ბულიონი, დადგით ცეცხლზე და რომ ადუღდება, იქ ჩაყარეთ სტაფილო, კარტოფილი და ბროკოლი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და მოხარშეთ ბოსტნეული, სანამ არ დარბილდება.
ნაბიჯი 3
როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, დაასხით ბულიონი ცალკე ქვაბში და ბოსტნეული გადაიტანეთ ბლენდერში. თევზი და სიმინდის კონსერვი ჩავყარეთ იქ. ჩვენ ყველაფერს ვასხამთ პიურეს, შემდეგ კი ისევ ბულიონში ვაბრუნებთ. კარგად აურიეთ და ცეცხლზე დადგით.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ცხელი ნაღები, კვლავ მოურიეთ, დაფარეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. სუფრასთან მიირთვით ჭვავის კრუტონი ან პური. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ოხრახუში და დაფქვილი შავი პილპილი.
