ეს მსუბუქი და წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი ჩვენთან საფრანგეთიდან მოვიდა. სიტყვასიტყვით ნათარგმნი, "blancmange" არის რძე, რომელიც მზადდება რძის პროდუქტებისგან. თუ არაჟანს აირჩევთ, მიიღებთ ჰაეროვან და დელიკატურ დელიკატესს. ეს იქნება საუკეთესო საკვები ბავშვის საკვებში. მაგრამ ეს კერძი დიეტური არ არის.
Ეს აუცილებელია
- - ჟელატინის 2 სუფრის კოვზი;
- - 500 გრამი არაჟანი;
- - 3 კვერცხი;
- - 150 გრამი კარაქი;
- - 1/4 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ჩაის კოვზი კაკაო;
- - გახეხილი შავი შოკოლადი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი დაასხით ცოტა ცივი წყლით და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
აურიეთ არაჟანი, კვერცხის გულები, მეოთხედი ჭიქა შაქარი, 150 გრამი წინასწარ გამდნარი კარაქი და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 3
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილები ციცაბო მწვერვალებამდე.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ორივე მასა, მაგრამ გააკეთეთ რაც შეიძლება ფრთხილად, რომ ცილები არ ჩამოვარდეს.
ნაბიჯი 5
ჟელატინი გახსენით მიკროტალღურ ღუმელში ან გაათბეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ მთლიანად არ გახსნიან. ოღონდ ადუღეთ. დაამატეთ ცარიელი blancmange- სთვის.
ნაბიჯი 6
მიღებული მასა გაყავით 2 ნაწილად: პირველს დაუმატეთ კაკაო და კარგად აურიეთ. დესერტის მეორე ნაწილი დატოვეთ უცვლელი, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი - ანანასი, ბანანი, ფორთოხალი.
ნაბიჯი 7
ფორმაში სათითაოდ ჩაასხით თეთრი ფენა და გააჩერეთ ცოტა რომ გასქელდეს. შემდეგ დაასხით შოკოლადის მასა. ასე რომ, ალტერნატიული ფენები.
ნაბიჯი 8
როდესაც დესერტი გამაგრდება, შეგიძლიათ დაამშვენოთ გახეხილი მწარე შოკოლადით და მიირთვათ.
