გემრიელი და ჯანსაღი კერძი საუზმეზე ან დესერტად. მოცვის არაჟნის ჟელე შეიძლება ლამაზად მიირთვათ თასებში, ან გაყინოთ და მიირთვათ, როგორც ნაყინი.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ცხიმიანი არაჟანი;
- - 400 გრ კრემი;
- - 400 გრ ახალი მოცვი;
- - 150 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 1 კომპიუტერი. ჩანთა ვანილინი;
- - 50 გრ პიტნის ფოთლები;
- - 15 გრ ჟელატინი;
- - ნაყინის ჩხირი (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ რეცეპტისთვის საჭიროა ახალი მოცვი, თუ ახალი არ არის, შეგიძლიათ გაყინული მიიღოთ, სწორად მომზადებამდე, გააცალეთ კენკროვანი მცენარეები. დაასველეთ მოცვი ოდნავ თბილ წყალში ოცი წუთის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გადაამუშავეთ. ამოიღეთ ფოთლები და ტოტები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. ჩაასხით კენკრა საწურზე ან საწურზე და გააჩერეთ.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი ჩაასხით პატარა ჭიქაში და გადააფარეთ ცივი წყალი. გააჩერეთ თხუთმეტი წუთი, სანამ ჟელატინი არ შეშუპდება. ამოიღეთ ადიდებულებული ჟელატინი წყლიდან და გამოწურეთ ცოტათი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ პატარა ქვაბი არაწებოვანი ფსკერით, ჩაასხით კრემი მასში და განათავსეთ გაზქურაზე. კრემი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ შაქარი მცირე ულუფებით და აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინმა. დაამატეთ ვანილინი. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ და მთლიანად გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
არაჟანი ათქვიფეთ ბლენდერში. ათქვეფილ არაჟანს დაუმატეთ ნაღები და ყველაფერი აურიეთ. დაყავით მასა ორ ნაწილად. დატოვე ერთი თეთრი, აურიე მეორე მოცვიში. ფენა ფორმაში. განათავსეთ საყინულეში ორი საათის განმავლობაში. მიირთვით როგორც ნაყინი ან დესერტი. შეიძლება მორთული იყოს მთელი კენკრით.
