ყაბაყი ძალიან ჯანმრთელი და დაბალკალორიული ბოსტნეულია. ზამთრის გოგრის სალათი არის ხახვის ხიზილალის ალტერნატივა. ისინი შეიძლება მიირთვათ ხორცის ან კარტოფილის პიურეზე ცივ საუზმედ.
Ეს აუცილებელია
- - 2 საშუალო ყაბაყი;
- - 4 სტაფილო;
- - 4 ხახვის თავი;
- - 4 თავი ნიორი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 1, 5 ხელოვნება. სუფრის კოვზი მარილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ძმარი 9%.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ყაბაყი გამდინარე წყლის ქვეშ. კანი და თესლი. კუბებად დაჭრა. შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 2
სტაფილო გარეცხეთ, გააცალეთ კანით და გახეხეთ. ფრაის მცენარეულ ზეთში ყაბაყისგან ცალკე.
ნაბიჯი 3
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ ყაბაყი, სტაფილო და ხახვი შემწვარ ტაფაში. დაამატეთ 0,5 ჭიქა ადუღებული წყალი. გააჩერეთ 10 წუთი.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ნიორი. წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ბოსტნეულს. მარილი გემოვნებით. დაუმატეთ ძმარი.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ ბანკები. ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით და სოდათ. სტერილიზაცია წყლის აბაზანაში. აადუღეთ ლითონის სახურავები.
ნაბიჯი 7
მზა ბოსტნეული დაალაგეთ ქილებში და დაახვიეთ თავსახური.
ნაბიჯი 8
დაატრიალეთ თავდაყირა და დაიდეთ ბეწვის ქვეშ, სანამ ის მთლიანად გაცივდება. გაცივებისთანავე, დაუყოვნებლივ მოათავსეთ მაცივარში.
