წიწიბურა ვიტამინებისა და მინერალების ნამდვილი საგანძურია. წიწიბურას კატლეტი დაამშვენებს ნებისმიერ კერძს და შეიძლება გახდეს საყვარელი კვება ოჯახის დიეტაში. როგორ სწორად მოვამზადოთ წიწიბურას კოტლეტი ისე, რომ მათ გემოვნება ხორცზე უარესი არ ჰქონდეთ?
Ეს აუცილებელია
- - წიწიბურა - 1 ჭიქა (250 მგ)
- - Champignons - 200 გ
- - ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
- - მაგარი ყველი - 100 გრ
- - ხახვი - საშუალო ზომის 1 თავი
- - კარაქი - 70 გ
- - მცენარეული ზეთი - 50-70 მლ
- - მარილი, ნიორი, სანელებლები და შავი პილპილი გემოვნებით
- - ფქვილი ან პურის ნამსხვრევები გამოწვისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ წიწიბურა. ამისათვის, მსუბუქად შეწვით წიწიბურა მშრალ ტაფაზე, დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, შერევის გარეშე, სახურავის ქვეშ, სანამ არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ კარაქი frying პანში. ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით სოკო. ხახვი წვრილად დაჭერით, სოკოსთან ერთად მსუბუქად შეწვით კარაქში, ხის სპატულით მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. შეურიეთ ყველი და ხახვი მოხარშულ წიწიბურასთან ერთად, ათქვიფეთ კვერცხში, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით. გახეხეთ ნიორი. შეურიეთ ფარშს ხორცი ერთგვაროვან მასად.
ნაბიჯი 4
ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი, გააბრტყელეთ პურის მარცვლებში ან ფქვილში. შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 5
ნებისმიერი სალათი ან ბოსტნეულის ქერქი შესაფერისია წიწიბურას კოტლეტისთვის, როგორც გვერდითი კერძი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიირთვათ მაიონეზი, კეტჩუპი ან ნებისმიერი სხვა საყვარელი სოუსი.
წიწიბურას კოტლეტი ინარჩუნებს სასიამოვნო გემოს როგორც ცხელს, ისე ცივს.
