ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ძალიან მსუბუქი და ამავე დროს გემრიელი სოკოს კრემის წვნიანისთვის. თუ გსურთ ეს კერძი მჭლე იყოს, არ დაამატოთ ნაღები. მთელ ოჯახს მოეწონება ეს წვნიანი მუსკატის წვეთი.
Ეს აუცილებელია
- ამ მარტივი წვნიანის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- • 400 გრამი შამპინიონი,
- • ხახვის საშუალო თავი,
- • მარილი - გემოვნებით,
- • 2 პინჩი მუსკატის კაკალი (სოკოს სპეციალური სუნელებიც დავამატე),
- • 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- • 0,3 ლიტრი წყალი,
- • 200-250 მლ ნაღები, 10% ცხიმი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვრეცხავთ champignons, კანი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ხახვი დაჭერით კუბიკებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ სოკო ხახვში, რომ შეწვით, გამოწურეთ სოკო საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ჩვენ რამდენიმე ლამაზი ნაჭერი შამპინიონი განზე დავდეთ - ისინი წვნიანის დეკორაციად გამოდგებიან.
ნაბიჯი 4
სოკო და ხახვი ჩადეთ ქვაბში, შეავსეთ წყლით, მარილით, დაამატეთ ჯავზი და დაამატეთ ნარევი ადუღებამდე, გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. მოხარშული სოკოს ნახარშს დაუმატეთ კრემი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ოდნავ გაცივებული წვნიანი ბლენდერთან ერთად გახეხეთ კარტოფილის პიურეს.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანისას სუპი სოკოს ნაჭრებით მორთეთ.
