უმარტივესი და სწრაფი გზა ყველასთვის საყვარელი კრემის წვნიანის მოსამზადებლად.
Ეს აუცილებელია
- შამპინიონი 500 გრ
- 3-4 კარტოფილი
- კრემი 500 მლ
- კრეკერი
- მარილი
- წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი წამოადუღეთ. ჩემო ჩემპიონებო, დაასხით მდუღარე წყალი. თუ ისინი არ არიან ძალიან სუფთა (ჩაბნელებული), თქვენ მოგიწევთ ოდნავ გაწმენდა - დანით წაიღეთ ფილები თავსახურიდან. შემდეგ დავჭრათ ისინი შუაზე (თუ დიდია - ოთხ ნაწილად), და შევწვათ ტაფაში მცენარეულ ზეთში სახურავის ქვეშ, საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვხსნით სახურავს და ვუმატებთ ცეცხლს. სოკოს ბევრი წვენი უნდა მიეცეთ, ახლა კი ვწვავთ სანამ სითხე არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 2
როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, გადაწურეთ კარტოფილის ბულიონი, დაზოგეთ ერთი ჭიქა ბულიონი, თუ წვნიანი აღმოჩნდება ძალიან სქელი. ათქვიფეთ კარტოფილი, სანამ არ გაიხეხეთ. როდესაც სოკო მზად იქნება, გახეხეთ ბლენდერით და დაამატეთ კარტოფილს. ჩაასხით კრემი, რის შემდეგაც ყველაფერი ერთად გახეხეთ ბლენდერთან ერთად. თუ ძალიან სქელი აღმოჩნდა, კარტოფილის ბულიონი განზავეთ.
ნაბიჯი 3
წვნიანი მზად არის. დაამატეთ მწვანილი, კრუტონი და მიირთვით!
