Choux აღდგომა არის დელიკატესი, რომელიც ბევრს მოეწონება. სააღდგომოდ მომზადება ძალიან მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა მოაგროვოთ სწორი ინგრედიენტები და გააგრძელოთ - მოამზადეთ სააღდგომო კრემი!
Ეს აუცილებელია
- - ცხიმიანი ხაჭო - 500 გრამი;
- - კარაქი, შაქარი, მრავალფეროვანი დაშაქრული ხილი - თითო 100 გრამი;
- - ორი კვერცხის გული;
- - რძე - 2, 5 ჭიქა;
- - დაჭრილი ნიგოზი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო გაწურეთ ჩიზლოტის რამდენიმე ფენის საშუალებით, გახეხეთ საცერში. გაახალეთ yolks შაქრით, სანამ გათეთრდება, დაამატეთ რძე.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ნარევი ლითონის თასში, მოათავსეთ წყლის აბაზანაში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ზოგჯერ აღვივებს. შეინახეთ აბაზანაში, სანამ მასა არ დაიწყებს გასქელებას. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კარაქი, მოურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ვანილის შაქარი, თხილი, დაჭრილი დაშაქრული ხილი.
ნაბიჯი 3
შეიტანეთ ხაჭო რამდენიმე დოზით, ყოველ ჯერზე აურიეთ. გადაიტანეთ მასა ორ ფენად დაკეცილ ყველზე, ასწიეთ კიდეები, მიამაგრეთ ძაფით და გააკეთეთ ტომარა.
ნაბიჯი 4
აწონეთ მასა მთელი ღამის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ პასოჩნი (შეგიძლიათ მიიღოთ სხვა ფორმა), დადოთ დატვირთვა თავზე, განათავსეთ ცივ ადგილას ოთხი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ჩიზლოტი - სააღდგომო კრემი მზად არის!
