ახალი წელი შესანიშნავი შემთხვევაა საკუთარი თავისა და ახლობლების განსაცვიფრებლად რაიმე ზღაპრული და უჩვეულოთი. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი სადღესასწაულო მენიუ საათის ფორმის უგემრიელესი "ხუთი წუთი" სალათით. ტყუილად არ ამბობენ ისინი:”როგორც ახალ წელს აღნიშნავ, ისე დახარჯავ. საახალწლო სუფრაზე ნათელი ფერები ნამდვილად დიდ სიხარულს მიანიჭებს მომავალ წელს.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 400 გ;
- - სტაფილო - 300 გ;
- - ხახვი - 50 გრ;
- - ჭარხალი - 300 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - მწყერის კვერცხი - 6 ცალი;
- - პიკელებული კიტრი - 250 გ;
- - ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 250 გ;
- - მოცვი - 2 ს.კ. ლ.
- - მაიონეზი - 250 გ;
- - ახალი კამა - 0,5 კონა;
- - ძმარი 9% - 3 ს.კ. ლ.
- - შაქარი - 0,5 ჩ / კ;
- - მარილი;
- - კულინარიული ბეჭედი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო ტყავში და გააგრილეთ. დროის დაზოგვისთვის შეგიძლიათ ადუღოთ წინა ღამით. გააცალეთ ბოსტნეული სალათის დაწყებამდე. მაგრად მოხარშეთ ყველა კვერცხი. ადუღეთ მწყერის კვერცხები მდუღარე წყლის შემდეგ, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, ხოლო ქათმის კვერცხები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი მაგარი არიან, ამოიღეთ ჭურვები.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭერით ხახვი წვრილ მეოთხედ რგოლებად. მოდით მოვამზადოთ მარინადი მისთვის. ცალკე თასში შეურიეთ ძმარი და შაქარი, იქ ჩაყარეთ ხახვი და გააჩერეთ 5 წუთი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გაიყვანოთ იგი და კარგად შესუსტებას.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ერთი სტაფილო სალათის გასაფორმებლად, ხოლო დანარჩენი გახეხეთ ჭარხალთან, კარტოფილთან და ქათმის კვერცხთან ერთად (განათავსეთ ყველა გახეხილი ინგრედიენტი ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად). დაჭრილი კიტრი კუბიკებად დავჭრათ.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ მწყერის კვერცხები ორად. დაჭყლიტეთ კამა. ვაშლი კანით ასევე უნდა გახეხილი იყოს ბოლო.
ნაბიჯი 5
აიღეთ საჭმლის ბეჭედი და განათავსეთ იგი ლანგარზე ან დიდ ბრტყელ თეფშზე. ჩვენ მოვაყალიბებთ ჩვენს სალათს, მსუბუქად დავარცხნით თითოეულ ფენას. ჩვენ ვიწყებთ ფენების ჩამოყალიბებას შემდეგი თანმიმდევრობით: ჭარხალი, კარტოფილი, მაიონეზი, პიკელებული კიტრი, პიკელებული ხახვი, სტაფილო, მაიონეზი, ვაშლი, მაიონეზი, ქათმის კვერცხი.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი კამა მოაყარეთ სალათის კიდეებს. ჩამოაყალიბეთ ციფერბლატი 12 ცალი მწყერის კვერცხით. სტაფილოსგან, რომელიც ჩვენ განზე დავდეთ, გააკეთეთ ისრები და ციფრები. დაამატეთ სალათს სიკაშკაშე, მორთეთ მოცვი და შედგით მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.
