ჩინური კომბოსტო ბეკონით და ყველით შესანიშნავ ცხელ საჭმელს ქმნის. კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 3 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ჩინური კომბოსტო - 1 თავი კომბოსტო (150 გრ);
- - ლურჯი ყველი (დორ ლურჯი) - 100 გრ;
- - ბეკონი - 50 გ;
- - წითელი ხახვი - 1 თავი;
- - thyme (მწვანეთა) - 3-4 ტოტი;
- - ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
- - ბალზამიანი ძმარი - 1 ს.კ. ლ.
- - მარილი - მწიკვი;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეულის მომზადება. გარეცხეთ კომბოსტო, გაჭერით სიგრძეზე მკვეთრი დანით, შემდეგ კი თითოეული ნახევარი სიგრძეზე კიდევ 4 ნაწილად გაჭერით. კანი ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
ნაბიჯი 2
ბოქ ჩოი მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით და გრილზე 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს. Მარილი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ბეკონი თხელ ნაჭრებად. გააცხელეთ ტაფა და დაუმატეთ ბეკონი, შეწვით სანამ არ გაყავისფრდება. გადაიტანეთ ბეკონი ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოოს.
ნაბიჯი 4
სოუსის მომზადება. ტაფაში, სადაც ბეკონი მოიხარშა, ჩაყარეთ ხახვი და შეწვით გაწითლებამდე, შემდეგ ხახვს დაუმატეთ thyme, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და გააჩერეთ ნარევი კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 5
ნაზად დაჭერით ყველი კუბიკებად.
ნაბიჯი 6
ცოტაოდენი კომბოსტო მოათავსეთ სუფრის თეფშზე, დაასხით ხახვის სოუსი. შემდეგ დაუმატეთ ბეკონისა და ყველის კუბურები. ჭურჭელი სეზონით და მორთეთ thyme sprigs.
