არ იცით რა უნდა ათქვიფოთ ღორის ხორცი?
უჩვეულო და გემრიელი რომ გახდეს? სწრაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ღორის და ლუდის კერძი გაახარებს თქვენ და თქვენს სტუმრებს.
Ეს აუცილებელია
50 გრ მარგარინი, 3 საშუალო ზომის ხახვი, 600 გრ ძვლის ძვალი, 1 ს.კ. კოვზი დაფქვილი წითელი წიწაკა, 1/2 ლ. ალაოს ლუდი, 1 ჩ.კ. შაქარი, მარილი გემოვნებით, 1 ცხარე წიწაკა, 1 ს.კ. ტომატის პიურე (ტომატის პასტა), 1 დაფნის ფოთოლი, 1 მწიკვი წიწაკა, 2 მწნილი, 1/8 ლ. მჟავე რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ ზეთი ზეთში. ხახვი გადაიტანეთ თასში და იმავე ზეთში შეწვით ხორცის ნაჭრები, შემდეგ კი ხახვი დააბრუნეთ.
ნაბიჯი 2
სუნელი. ჩაასხით ლუდი და დაუმატეთ შაქარი, მარილი, ცხარე წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და ტომატის პასტა. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი კიტრის კიტრი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. დაასხით არაჟანი, მუდმივად ურიეთ. გამორთეთ გაზქურა და ოდნავ გააგრილეთ.
