ეს არის უგემრიელესი შოკოლადის ტორტი ტკბილი მოყვარულებისთვის მარტივი რეცეპტით. ამ ნამცხვრის ნაყინს ემატება ფინიკი და არაქისი, რის გამოც მას არაჩვეულებრივი გემო აქვს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა ფქვილი
- - ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - 100 გრ დარბილებული კარაქი
- - 2 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია
- - 1 ჭიქა თბილი წყალი
- - 1 ჭიქა რძე
- - 2 კვერცხი
- - ¾ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- - რძის შოკოლადის ფილა
- მინანქრისთვის:
- - 3 სუფრის კოვზი ნაღები
- - 1 ჩაის კოვზი კარაქი
- - 3 თარიღი
- - 2 სუფრის კოვზი უმარილო შემწვარი არაქისი
- - ½ ჭიქა დაჭრილი ნუში
- - 2 ჩაის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, დიდ თასში კარგად აურიეთ დარბილებული კარაქი, სოდა და მარილი.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ რძის შოკოლადი ნელა აურიეთ საშუალო ცეცხლზე არაწებოვან ქვაბში. გამდნარი შოკოლადი გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ქვაბში ნარევი 1-ლი ეტაპიდან.
ნაბიჯი 3
იქ დაამატეთ ფქვილი, შაქარი და კაკაო. გამოიყენეთ მიქსერი, რომ ცოტათი სცემეს. დაუმატეთ კვერცხი, რძე და ვანილის ესენცია და ათქვიფეთ დაახლოებით 2 წუთი. დაამატეთ თბილი წყალი ნაზად ჩაასხით თასში.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი ცხიმში ჩაასხით მცენარეული ზეთით. ცომი ტაფა მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა მატჩთან ერთად. განათავსეთ მზა ნამცხვარი გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 5
ყინვისთვის, აურიეთ ნაღები, კარაქი, დაჭრილი ფინიკი და არაქისი ბლენდერში და კარგად ათქვიფეთ, სანამ სქელი და გლუვი ნარევი მიიღება.
ნაბიჯი 6
ნამცხვრის გაცივების შემდეგ, თქვენ ფრთხილად უნდა გაჭრათ იგი სამ ნამცხვრად.
ნაბიჯი 7
შემდეგ წაუსვით ყინვის გულუხვი დოზა თითოეულ ქერქს და მოაყარეთ ნუშის და ფორთოხლის ცედრა. მოდით ტორტი ცოტათი გაჟღენთილიყო.
ნაბიჯი 8
მზა ნამცხვარი დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, მოაწყეთ ნაყინის კოვზით.
