ანანასის მაფინები რბილი ნამცხვრებია, გემრიელი არომატით და მჟავე გემოთი. ტორტის სრულყოფილი ფხვიერი სტრუქტურა და წვნიანობა მას უფრო მდიდარსა და გემრიელს ხდის.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ახალი ანანასი
- - 2 ს.კ. ფქვილი
- - 150 გრ კარაქი
- - 2 კვერცხი
- - 1 ს.კ. საჰარა
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი
- - ათქვეფილი ნაღები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ანანასის მაფინების დამზადებას დიდი ძალისხმევა არ სჭირდება. პირველი, აიღეთ ანანასი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი 10 წუთის განმავლობაში, ასე რომ ანანასი წვენს მიიღებს და ნამცხვარი უფრო წვნიანი იქნება. ანანასის წვენის გაკეთებისთანავე, განათავსეთ იგი წვენთან ერთად ბლენდერში და დაჭერით პიურედ. არ დაგავიწყდეთ ანანასის დატოვება გარნირად.
ნაბიჯი 2
შეარბილეთ კარაქი 15-20 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას მოთავსებით.
ნაბიჯი 3
თასში, ათქვიფეთ 2 კვერცხი და შაქარი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. უნდა გქონდეთ საკმაოდ აყვავებული თეთრი მასა.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ კვერცხის შაქრის ნარევი, კარაქი და ანანასი წვენთან ერთად, კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი. განაგრძეთ ცემა, ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, წაუსვით ფორმებს კარაქით. მოათავსეთ კექსის ნამცხვარი თითოეულ ყალიბში ისე, რომ იგი მხოლოდ ფორმის ნახევარს ავსებს. მაფინები მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
თითოეულ მზა მაფინს გადააფარეთ ათქვეფილი ნაღები და ზემოდან მოაყარეთ ანანასის ნაჭრები. კექსი მზად არის.
