ანანასი დიდი ხანია შედის რუსების კულინარიულ გამოყენებაში, მაგრამ მას განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს სალათებში. ანანასის სალათები ჩვეულებრივ მზადდება დღესასწაულებსა და დღესასწაულებზე, რადგან ისინი ძალიან უჩვეულო, გემრიელი და საინტერესოა. ანანასისა და ყველის სალათი არ არის გამონაკლისი.
Ეს აუცილებელია
- -350 გრ მაგარი ყველი (მაგალითად, რუსული ან ჰოლანდიური)
- -3 კვერცხი
- -100 გრ ახალი ანანასი
- -1 კონა ოხრახუში
- -მაიონეზი
- -3 კბილი ნიორი
- -ლიმონის წვენი
- -მარილი
- -წიწაკა
- -სხვა სანელებლები გემოვნებით
- -კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ კვერცხები წყალში ქვაბში, მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე და მოხარშეთ კვერცხი 5-7 წუთის განმავლობაში. მოხარშული კვერცხი ჩაყარეთ ცივი წყლის ქვეშ, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. ყველი ამოიღეთ შეფუთვიდან, შეიზილეთ საშუალო სახეხზე და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ოხრახუში ცივ გამდინარე წყალში, გააცალეთ ნიორი. დაალაგეთ მწვანილი, მოჭერით სქელი ღეროები და დაჭერით წვრილად. ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში ან უბრალოდ წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ მაიონეზი, ოხრახუში, ნიორი და ლიმონის წვენი პატარა კონტეინერში, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ანანასი გააცალეთ კუბიკებად, მოათავსეთ ღრმა თეფშში და გააჩერეთ 10 წუთი. 10 წუთის შემდეგ ანანასის წვენი გადაწურეთ.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით, მორთეთ მწვანილით. ანანასისა და კვერცხის სალათი მზადაა, კარგი მადლობა!
