სასურსათო მაღაზიაში ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ კვერცხის ლაფშის შეფუთვა, მაგრამ მათი დამზადება თავად ხდის მათ უფრო დამაკმაყოფილებელ და გემრიელს. ხელნაკეთი კვერცხის ლაფშები მარტივად მზადდება და შესანიშნავია კასეროლებისთვის, ძროხის სტროგანოვებისთვის, ქათმის სუპისთვის და ა.შ.
Ეს აუცილებელია
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 3 კვერცხის გული
- 1 კვერცხი
- 2 ჩ.კ. მარილი
- წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი თასში და გააკეთეთ დეპრესია ცენტრში. დაამატეთ კვერცხი, კვერცხის გულები, მარილი ჭაში და გადააგდეთ ხელებით.
ნაბიჯი 2
ნარევს დაამატეთ ცოტა წყალი, აურიეთ ხელებით. ცომი ბურთულად მოაწყვეთ.
დაფარეთ ცომი ნესტიანი პირსახოცით და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ ცომი გავყოთ მეოთხედებად.
ნაბიჯი 3
ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გამოიყენეთ მოძრავი ქინძისთავი, რომ ცომის თითოეული ნაჭერი 1-2 მმ სისქის თხელ ფენად გადაახვიოთ. რაც უფრო თხელია, მით უფრო რბილი გამოვა noodles, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას. შემდეგ ცომი დაჭერით ზოლებად დანის (ან ხუჭუჭა პიცის დანა) გამოყენებით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ noodles სუფთა, მშრალი პირსახოცი და გავაჩეროთ 30 წუთის განმავლობაში. Noodles მოხარშეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
