მყისიერი ლაფშები პოპულარული კერძია ჩინეთსა და იაპონიაში. თავად ჩინური ლაფშები ძალიან სწრაფად მზადდება 5-7 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. მომზადებისას გამოყენებული სანელებლები და სხვა ინგრედიენტები ძალიან მრავალფეროვანია. Noodles ემსახურება თევზს, ხორცს, ზღვის პროდუქტებს და სხვადასხვა ბოსტნეულს. ხშირად, noodles ემსახურება ბულიონი.
Ეს აუცილებელია
-
- 350 გრ. ჩინური noodles
- 2 ქათმის მკერდი
- 1 საშუალო ხახვი
- 2 პომიდორი
- 2-3 კბილი ნიორი
- 3 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი
- 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1,5 ჩაის კოვზი სახამებელი
- 0,5 ჭიქა წყალი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
- მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ნიორი და დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 2
ნიორი მოაყარეთ არაქისის კარაქს, შაქარს, მარილს და სოიოს სოუსს.
ნაბიჯი 3
ქათმის ფილე დავჭრათ წვრილ ზოლებად.
ნაბიჯი 4
მარინად ქათმის ფილე მარინადში.
ნაბიჯი 5
გააჩერეთ 20-25 წუთი.
ნაბიჯი 6
სანიაღვრე მარინადი ცალკე თასში.
ნაბიჯი 7
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 8
დაჭრილი პომიდორი სოლით.
ნაბიჯი 9
ხახვი და ქათამი მდუღარე ზეთში შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
შეამცირეთ სითბო, დაამატეთ დარჩენილი მარინადი და პომიდორი.
ნაბიჯი 11
გააჩერეთ 5 წუთი დახურულ სახურავის ქვეშ.
ნაბიჯი 12
გახსენით სახამებელი წყლით.
ნაბიჯი 13
სახამებელს დაასხით ქათამი და ბოსტნეული და გააჩერეთ შესქელებამდე.
ნაბიჯი 14
Noodles მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში.
ნაბიჯი 15
განათავსეთ დასრულებული noodles on კერძი, დააყენა ქათამი პომიდორი და სოუსით თავზე.
ნაბიჯი 16
სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი.
