როგორ გავაკეთოთ კანფეტი სახლში

Სარჩევი:

როგორ გავაკეთოთ კანფეტი სახლში
როგორ გავაკეთოთ კანფეტი სახლში

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კანფეტი სახლში

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კანფეტი სახლში
ვიდეო: ბავშვებისათვის საწუწნი კამფეტი. 2024, მარტი
Anonim

ხელნაკეთი ტკბილეული შეიძლება იყოს შოკოლადი, ხილი და ბოსტნეულიც კი. ხელნაკეთი ტრიუფელი დნება პირში. მსუბუქი ალკოჰოლური არომატის მოყვარულთათვის შეგიძლიათ დაამატოთ ლიქიორი ან კონიაკი.

როგორ გავაკეთოთ კანფეტი სახლში
როგორ გავაკეთოთ კანფეტი სახლში

Ეს აუცილებელია

    • ახალი სტაფილო
    • გრანულირებული შაქარი
    • ქოქოსის ფანტელები
    • კაკაოს ფხვნილი
    • დაჭრილი თხილი
    • ლიმონი ან ფორთოხალი
    • თეთრი შოკოლადი
    • შავი შოკოლადი
    • კარაქი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

სტაფილოს ტკბილეული.

გახეხეთ 0,5 კგ წვნიანი ახალი სტაფილო წვრილ სახეხზე. განათავსეთ იგი ქვაბში. შეავსეთ 0,5 კგ გრანულირებული შაქარი. განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ მანამ, სანამ ნარევი არ გახდება მსუქანი. დასრულებული სტაფილოს მასაში გახეხეთ ლიმონის ცედრა და გამოწურეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. ლიმონის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ფორთოხალი ან ცაცხვი, კარგად გააგრილეთ მასა, გააკეთეთ პატარა ბურთულები. გააბრტყელეთ ბურთები დაჭრილ კაკალში ან ქოქოსის ფანტელებში. განათავსეთ ლანგარზე.

ნაბიჯი 2

თეთრი შოკოლადის ტრიუფელი.

ჩაასხით კოვზში 100 გრ თეთრი შოკოლადი, დაასხით 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ნაღები (10%). მოათავსეთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. დნება შოკოლადი. მიქსერით ათქვიფეთ 20 გრ კარაქი და 20 გრ შაქრის შაქარი. მასა უნდა იყოს ფაფუკი და თეთრი. გააცანით გამდნარი შოკოლადი თხელ ნაკადში. გააგრძელეთ whisking. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. განათავსეთ ტრიუფელის ნარევი მაცივარში, რომ კარგად გასქელდეს, შემდეგ კი ამოიღეთ და სველი ხელებით გააბრტყელეთ. კანფეტები ჩაყარეთ ქოქოსის ან კაკაოს ფხვნილში. განათავსეთ ტრიუფელი თასში და შედგით მაცივარში. სუფრასთან მიტანის წინ ამოიღეთ. Whipping, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი თქვენი საყვარელი ლიქიორით truffle ნარევი.

ნაბიჯი 3

კარაქის ტკბილეული.

გაათბეთ კარაქის ნაჭერი (10 გრ) და 300 გრ კარაქის კონა. მასა უნდა გადნობდეს და გახდეს ერთგვაროვანი, მუდმივად მოურიოთ, არ დაწვა. სიმინდის პატარა ჩხირი ჩაასხით გამდნარ მასაში და აურიეთ. დატოვეთ იგი 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და განათავსეთ ისინი ლანგარზე.

ნაბიჯი 4

შოკოლადით დაფარული კაკალი და ქიშმიში.

მშრალი კაკალი და არაქისი (200 გრ) მშრალ ტაფაში. გახეხეთ ისინი ნაღმტყორცნებიდან.

მიკროტალღურ ღუმელში დნება 300 გრ შავი შოკოლადი და 200 გრ რძის შოკოლადი. შოკოლადის მასა შეურიეთ თხილის მასას, დაუმატეთ 100 გრ ქიშმიში. განათავსეთ ნარევი სილიკონის ხალიჩაზე. გაასწორეთ იგი და დააყენეთ გამკვრივება. ამოიღეთ გაყინული ფენა ხალიჩადან და განათავსეთ იგი დაფაზე, დაჭრილი ცალი.

გირჩევთ: