ქოქოსის ეს დელიკატური დესერტი სადღესასწაულო სუფრის დახვეწილი და უგემრიელესი დეკორაცია შეიძლება იყოს. ხელნაკეთი ტკბილეული გემოვნებითა და გარეგნობით თითქმის მთლიანად იმეორებს ცნობილ "რაფაელო" -ს.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 25 გ;
- - შედედებული რძე - 0, 5 ქილა;
- - ქოქოსის ფანტელები - 200 გ;
- - ნუში - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე და არა მდუღარე. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ შეურიეთ შედედებული რძე. ენერგიულად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით 100-120 გრ ქოქოსი და აურიეთ. გამოდის სქელი მასა. თუ სასურველია, ამ რეცეპტში ქოქოსის ფანტელები შეიძლება ჩაანაცვლოს ვაფლის ნამსხვრევებით. ამის გაკეთება, ვაფლის შევსების ან ვაფლის ნამცხვრების გარეშე უნდა დაფქვა რულეტის ან ყავის საფქვავი ფქვილის მდგომარეობაში. ორიგინალ ვერსიაში თითოეულ კანფეტს აქვს ვაფლის გარსაცმი, მაგრამ მისი გაკეთება სახლში სპეციალური აღჭურვილობის გარეშე, სავარაუდოდ არ გამოდგება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ფანტელები შუაზე ვაფლის ჩიპებით. მასა კარგად რომ ავურიოთ, მაცივარში ერთი-ორი საათის განმავლობაში ჩადეთ.
ნაბიჯი 3
ნუში რომ ადვილად გაიწმინდოს, დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წყალს ვშრობთ და ისევ ვავსებთ მდუღარე წყლით. ორიოდე წუთის შემდეგ გადაწურეთ, გაშრა კაკალი ხელსახოცით და შემდეგ შეწვით ოდნავ ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
ჩვენ მაცივრიდან გამოვიღებთ გაყინულ შევსებას და გავაბრტყელებთ მისგან პატარა ბურთულებს, თითოეულში თხილის დადებას. მასა სწრაფად რბილდება ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ძალიან დნება, შეგიძლიათ მოკლე დროში ისევ მაცივარში ჩადოთ. გავაბრტყელოთ ბურთულები დარჩენილ ქოქოსის ფანტელებში. შემდეგ კანფეტები შევდოთ მაცივარში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
