მუსი ფრანგების ხელმომწერი კერძია. როგორც ყველა ფრანგული, ის არის მსუბუქი, ჰაეროვანი და მიმზიდველი. მაგრამ თქვენ არავის გააკვირვებთ შოკოლადის მუსით - ის ნებისმიერი სუპერმარკეტის თაროებზეა. გააკეთეთ ხელნაკეთი შოკოლადის მუსი მარშამლოვებით! Marshmallow გახდება ძალიან "მნიშვნელოვანი", რაც მუსიდან მაღაზიიდან ასე აკლია. წარმოადგინეთ პარიზის ნაჭერი და რომანტიკული განწყობა თქვენთვის და სხვა!
Ეს აუცილებელია
- - ჟელატინის 2 ფურცელი;
- - 6 ს.კ. ლ ჯარიმა კრისტალური შაქარი;
- - 250 მლ კრემი (ცხიმიანი);
- - 1 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი;
- - 125 გრ ხაჭო;
- - 2 ციყვი;
- - 50 გ მინი მარშამლოუ;
- - რამდენიმე შოკოლადის ჩიპი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ ჟელატინი თასში, გადააფარეთ ცივი წყალი და დაასველეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით კრემი პატარა ქვაბში, დაამატეთ 5 ს.კ. ლ შაქარი და კაკაო. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
კრემისებრი მასა გადმოდგით ცეცხლიდან და მასში ადრე ჩადეთ ჟელატინი წყალში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ჟელატინი არ დაიშლება და მასა გაცივდება.
ნაბიჯი 4
ხაჭოს ყველი მოათავსეთ თასში და ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. კრემიანი ჟელატინის ნარევი ჩაასხით ყველის მასაში მცირე ულუფებით.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა 1 ს.კ. ლ შაქარი მუდმივ ფუმფულა ქაფში და აურიეთ მათ ნაღების ხაჭოს მასა.
ნაბიჯი 6
ხაჭოს მასაში მარმარილოს ნაჭრები შეიტანეთ ნაზი მოძრაობებით. მიღებული მასა დაყავით დანაწილებულ ფორმებში და შედეთ მაცივარში, სანამ გამყარდება.
ნაბიჯი 7
სუფრასთან მიტანის წინ გადააბრუნეთ გაყინული მუსიკის ფორმები თეფშებზე და თითოეულ ნაწილზე დაამშვენეთ შოკოლადის ჩიპები.
