საგაზაფხულო სალათის ფოთლების, პომიდვრის, შემწვარი ავოკადოს და ბეკონის ეს ორიგინალური სალათი გააკვირვებს ყველაზე სწრაფ გურმანებსაც კი. მას აცმევენ ნივრის, ბალზამიკური ძმრის, ცაცხვის წვენისა და თაფლის ნარევს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ავოკადო;
- - 1/3 ჭიქა ფქვილი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- - 4 პომიდორი;
- - 1/2 ჭიქა პურის ნამსხვრევები;
- - გაზაფხულის სალათის შეფუთვა;
- - 2 ს.კ. ლ გახეხილი პარმეზანის ყველი;
- - 1 კვერცხი;
- - რამდენიმე ნაჭერი ბეკონი.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 2 ს.კ. ლ ბალზამიანი ძმარი;
- - კბილი ნიორი;
- - რამდენიმე ხელოვნება. ლ თაფლი
- - 3 ს.კ. ლ ლაიმის წვენი;
- - მარილი და პილპილი;
- - 3 ს.კ. ლ მაიონეზი;
- - 1/2 ჩ.კ. ცხელი სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ავოკადო დავჭრათ სოლით. წიწაკა მსუბუქად და მოაყარეთ მარილით. ერთ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მეორეში, შეურიეთ გახეხილი ყველი პურის პურმარილს, დაამატეთ ფქვილი მესამეზე.
ნაბიჯი 2
ავოკადოს თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში, შემდეგ კი ყველში შერეულ პურის ბალახში.
ნაბიჯი 3
სითბოს ზეთი ტაფაში. ავოკადოს ნაჭრები შეწვით ოქროსფრად და განათავსეთ ქაღალდის პირსახოციზე.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ცაცხვის წვენი, ბალზამიკური ძმარი, თაფლი, მარილი, ნიორი, პილპილი, რომ მიიღოთ გლუვი პასტა.
ნაბიჯი 5
ცალკე ჯამში აურიეთ ნებისმიერი ცხელი სოუსი, მაგალითად ტაბასკო და მაიონეზი.
ნაბიჯი 6
სალათის თასში ჩადეთ სალათის ფოთლები, გახეხილი ყველი, დაჭრილი პომიდორი, ბეკონი, შემწვარი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 7
ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ავოკადო. ზემოდან დაადეთ თაფლის სახვევი, შემდეგ ცხელი სოუსის და მაიონეზის ნარევი.
