ბორლევესი არის უნგრული წვნიანის სახეობა. ჩვეულებრივ, საშობაო სადილთან ერთად მიირთმევენ ასეთ მსუბუქ, ოდნავ თავაშვებულ ტკბილ კერძს. ეს წვნიანი არა მხოლოდ თბება და მადას აღვიძებს, არამედ აუმჯობესებს აუდიტორიას შორის კომუნიკაციას.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ფორთოხალი (საშუალო);
- - 1/2 სტადიის. წყალი;
- - 1/3 ხელოვნება. შაქარი (ყავისფერი);
- - 4 ყუთი კარდამონი;
- - 1 ჯოხი დარიჩინი;
- - 3-4 მიხაკის კვირტი;
- - 3 ს.კ. თეთრი ღვინო (მშრალი);
- - 6 გული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ფორთოხალი და მოაცილეთ 2-3 ზესტერი ზეს თეთრი პულპის გარეშე ერთი ხილიდან საპარსით. გამოწურეთ წვენი ყველა ფორთოხალიდან.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ ცედრა, შაქარი, დარიჩინი, იდამი და კბილი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ კონტეინერი და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გამოწურული წვენის 1/3 ჩაასხით ქვაბში წყალთან ერთად და აურიეთ ნარევი ადუღებამდე, შემდეგ დატოვეთ წვენი სანელებლებით სახურავის ქვეშ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ღვინო და დანარჩენი წვენი მოცემულ ნარევში, განათავსეთ მინიმალური ცეცხლი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წაიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან და შეინახეთ ცხელი ღვინის ნარევი.
ნაბიჯი 5
სცემეს yolks ერთად whisk in სითბოს მდგრადი კონტეინერი. ათქვიფეთ, დაამატეთ თითო 1 ს.კ. ლ ცხელი ნარევი - ჯამში, 2 ჭიქა ღვინო უნდა დაუმატოთ გულყვითელას კრემს.
ნაბიჯი 6
მიღებული მასა ჩაასხით ქვაბში დარჩენილი ღვინის ნარევით და ათქვიფეთ, კვლავ გაათბეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით მომზადებული წვნიანი პატარა თბილ თასებში ან სითბოს მდგრად სათვალეებში და დაუყოვნებლივ მიირთვით. სურვილისამებრ მოაყარეთ დაფქული სანელებლები.
