Chickpea იოგურტის წვნიანი თურქული წვნიანია. თურქული სამზარეულო ცნობილია თავისი სუპებით. მათი მომზადება ყოველთვის ადვილია და მინიმუმ საკვებს მოითხოვს. გემრიელი, ნაღების, ყველაზე დელიკატური წვნიანი, მცირე მჟავეობით. ის ძალიან სწრაფად ემზადება.
Ეს აუცილებელია
- - 1,5 ჭიქა მოხარშული წიწაკა
- - 1 კვერცხი
- - 1 ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი
- - 3 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 30 გრ კარაქი
- - 1 ლიტრი ბულიონი
- - მარილი
- - ჩილი
- - პიტნა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მძიმე ფსკერის ქვაბში შეურიეთ კვერცხი და იოგურტი.
ნაბიჯი 2
კარგად აურიეთ ფქვილი ცოტაოდენი წყლით, რომ სიმსივნეები არ იყოს. შეურიეთ იოგურტს.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ჩიბუხი, დადგით ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
დაასხით ბულიონი თანდათანობით. წვნიანის კონსისტენცია არც ძალიან სქელი უნდა იყოს და არც ძალიან თხელი.
ნაბიჯი 5
როგორც კი წვნიანი ადუღდება, შესქელდება, მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 6
გაადნეთ კარაქი ტაფაში. დაამატეთ პიტნა და ჩილი, გაათბეთ დაახლოებით 30 წამი.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით კარაქი წვნიანში, აურიეთ ან დაამატეთ პირდაპირ თეფშზე მიტანის წინ.
