ფორთოხალი მზიანი ციტრუსის ხილია. მას უყვართ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ მოზარდებიც. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ფორთოხლის სარგებლობაზე, რატომ უნდა შეიტანოს ის დიეტაში და ასევე გაგიზიაროთ ფორთოხლის ხაჭოს რეიტინგი.
რატომ არის ნარინჯისფერი სასარგებლო?
რამდენად ხშირად ყიდულობთ და ჭამთ ხილს? რამდენად ხშირად ხედავთ ფორთოხალს თქვენს მაგიდაზე? იმედია ხშირად. თუ არა, აქ მოცემულია რამდენიმე ფაქტი ფორთოხლის ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ.
მზის ნაყოფი შეიცავს ვიტამინების მთლიან კომპლექსს, მათ შორის რეტინოლს, ასკორბინის მჟავას, B ვიტამინებს და ვიტამინ P- ს. ეს კომბინაცია ფორთოხალს შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს იმუნიტეტს, განსაკუთრებით გაციების დროს.
ანტიოქსიდანტებს, ფიტონციდებს, ფლავონოიდებს, პექტინებსა და ორგანულ მჟავებს აქვთ უნიკალური დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები და ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური მუშაობის აღდგენას. ფორთოხალი აუმჯობესებს მადას, აძლევს ძალას, აძლიერებს სხეულს. ფორთოხალი ძალიან სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის. ფორთოხლის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას.
თუ ავადმყოფობის დროს სუფთა ფორთოხალს მიირთმევთ, ეს დაგეხმარებათ ნაწილობრივ მაინც თქვათ სიცხის დამწევი წამლები. გარდა ამისა, ფორთოხალი ააქტიურებს სხეულის თავდაცვას.
თუ წონის დაკლება გადაწყვიტეთ, აქ ფორთოხალი დაგეხმარებათ - საკმაოდ დაბალი კალორიული შემცველობით, ის საკმაოდ ნოყიერი და ძალიან ჯანმრთელია!
ჩიზქეიქი ფორთოხლით
სამზარეულოსთვის გვჭირდება: მშრალი ორცხობილა, კარაქი (ან მარგარინი), ფორთოხალი, ვანილინი, ნაღები ან რძე, ჟელატინი, ხაჭო. პირველი, მოამზადეთ ჟელატინი - დაასველეთ სუფრის კოვზი ჭიქა ნაღში ან რძეში, სანამ არ შეშუპდება. შეგიძლიათ დატოვოთ ქვაბში გაზქურაზე მინიმალური ენერგიით და ზოგჯერ აურიოთ. გახეხეთ ფუნთუშები (170-200 გ) ბლენდერში და შეურიეთ გამდნარ კარაქს ან მარგარინს (დაახლოებით 100 გრ, შეგიძლიათ ცოტა ნაკლები მიიღოთ). ქვიშის ფუძეს შეგიძლიათ მოაყაროთ ქატო, ბოჭკო ან შვრიის ფაფა თქვენი გემოვნებით. საფუძველი საფუძვლიანად მოზილეთ ხელებით და ჩადეთ ყალიბი, შედგით მაცივარში გასამაგრებლად.
ხაჭო (დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი) კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით, დაამატეთ ახალი ცედრა ერთი ფორთოხლისგან და მისგან გამოწურული წვენი. კარგად აურიეთ, დაამატეთ კრემი / რძე ჟელატინთან. კარგად აურიეთ ნარევი ისე, რომ ჟელატინი ნაწილდება მთელ მასაზე. ჩაასხით შემავსებელი ფორმა გაცივებულ ბაზაზე, შედგით მაცივარში გამაგრებისთვის რამდენიმე საათის განმავლობაში (ყველაზე მოსახერხებელია მისი ღამის განთავსება).
დაამშვენებს მზა რეიტინგი ტორტს შოკოლადის ჩიფსებით და ფორთოხლის კანით.
