ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი ჰაეროვანი ხრაშუნა ნამცხვარი! წაიყვანეთ თქვენთან პარკში ან ზღვის სანაპიროზე - ერთი ჭიქა ცივი ხილის სასმელით მიიღებთ შესანიშნავ საუზმეს!
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ წყალი;
- - 200 გრ ზეითუნის ზეთი;
- - 260 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 8 კვერცხი;
- - დაფქვილი დარიჩინი გემოვნებით;
- - შაქარი გემოვნებით;
- - რამდენიმე მარილი მარილი;
- - ღორის ცხიმი (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში შეურიეთ წყალი და ზეთი, განათავსეთ გაზქურაზე და ადუღეთ. ამოიღეთ სანთურისგან და დაამატეთ რამდენიმე მარილი.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, თქვენ უნდა brew ფქვილი. ამისათვის, მთელი ფქვილი ერთდროულად დაასხით მდუღარე წყალში და სწრაფად, საფუძვლიანად და ინტენსიურად აურიეთ სპატულით. დაიწყეთ კვერცხის დამატება, ყოველი მათგანის საფუძვლიანად შერევით. თავდაპირველად, ცომი იქნება საკმაოდ არათანაბარი, ქერცლიანი, მაგრამ შემდეგ გადაიქცევა გლუვ და ერთგვაროვან.
ნაბიჯი 3
აიღეთ დიდი საცხობი ფურცელი (სასურველია მაღალი მხარეებით) და წაუსვით გამდნარი კარაქი ან ღორის ქონი. ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ გამოაწყოთ კარგი საცხობი ქაღალდი ან პერგამენტი. განათავსეთ მასზე მთელი ცომი და გაავრცელოთ ზედაპირზე წყალში დასველებული სპატულით თხელ ფენად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
ცალკე ჯამში აურიეთ დარიჩინი და შაქარი. მიიღეთ თანხა გემოვნებით. მოასხით ნარევი საცხობ ფირფიტაზე თანაბარ ფენად. ცომის თავზე შეგიძლიათ გაავრცელოთ ღორის ცხიმი, დაჭრილი პატარა კუბებად - ეს ტკბილ ნამცხვრებს "სიამოვნებას ანიჭებს", მაგრამ ამის გაკეთება სავსებით შესაძლებელია (ან ჩაანაცვლოთ კარაქით!).
ნაბიჯი 6
გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. ცომი ჯერ შეშუპდება, მაგრამ შემდეგ დაიწევა. მზადყოფნის შემოწმება შესაძლებელია პროდუქტზე დაკაკუნებით: ხმა უნდა იყოს მშრალი.
