ეს საგაზაფხულო კერძი ორიგინალური და გემრიელია, გაჟღენთილია ახალგაზრდა ბოსტნეულის, მწვანილისა და ნიორის გემოთი და არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 გრძელი კიტრი;
- - 1 ს.კ. კოვზი უცხიმო არაჟანი;
- - 5 ცალი. მწყერის კვერცხი;
- - 50 გრ ნაღები ყველი;
- - 1 პატარა კბილი ნიორი;
- - 3-4 ცალი. ბოლოკი;
- - ოხრახუში;
- - კამა;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კიტრი: გარეცხეთ იგი, გაჭერით ზედა გრძივი ნაწილი და ასევე სტაბილურობისთვის, კიტრის ბოლოში ცოტათი გაჭერით.
გამოიყენეთ ჩაის კოვზი კიტრისგან ბირთვი ამოიღეთ. გრძელი "ნავი" უნდა მიიღოთ.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ შევსება: შეურიეთ ყველი არაჟანს, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, მწვანილი, მარილი, პილპილი.
მოხარშეთ მწყერის კვერცხები, გააცალეთ კანი და გაჭერით თითოეულ ნაწილად 2 ნაწილად.
ბოლოკი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
შეავსეთ კიტრი ყველის მასით, შემდეგ კი დაჭერით ცალკეულ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ კიტრის თითოეულ ნაჭერს დაადეთ ნახევარი კვერცხი და გააფორმეთ ბოლოკის ნაჭრებით.
