ასეთი დელიკატური, სქელი და არომატული კრემი გამოდგება ნებისმიერი გამოცხობისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ მისი მოსამზადებლად სპეციალური კულინარიული უნარ-ჩვევები და გურმანული პროდუქტები არ არის საჭირო.
Ეს აუცილებელია
- - ლიმონი - 4 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - შაქარი - 200 გ;
- - კარაქი - 40 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ლიმონი და კვერცხი თბილი წყლით. ამოიღეთ zest ორი ლიმონისგან grater და დააყენა იგი ჭიქა. იმავე ჭურჭელში ჩაასხით გრანულირებული შაქარი. გამოწურეთ წვენი ოთხი ლიმონისგან და დაასხით საერთო მასაში, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დააქუცმაცეთ კვერცხები ცალკე თასში და აურიეთ ჩანგლით. ზედმეტია ქაფის მოტანა. ნაზად შეურიეთ კვერცხი ლიმონის ნარევს. გააჩერეთ ნარევი 20-30 წუთით. ამ დროის განმავლობაში, ლიმონის ცედრა საკუთარ განსაკუთრებულ არომატს მისცემს.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ საკვები საცერში. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ცემენტის ნაჭრები, ლიმონის თესლი და კვერცხის ის ნაწილები, რომლებიც არ არის შერეული, არ მოხვდეს კრემში. დაასხით ნარევი ქვაბში.
ნაბიჯი 4
შემდეგ მოათავსეთ ინგრედიენტების კონტეინერი საშუალო ცეცხლზე. გათბობის დროს, მუდმივად აურიეთ საკვები ხის სპატულით. როდესაც კრემი გასქელდება, ჩაყარეთ კარაქი ქვაბში. გააგრძელეთ მორევა და გახურება. კრემის დუღილის მოქმედება 4-5 წუთს მიიღებს. კრემის მასის გასქელება მაშინვე არ მოხდება, მაგრამ ეს გარკვეულ მომენტში მოხდება სწრაფად.
ნაბიჯი 5
მზა კრემი წაუსვით კონტეინერებში და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ ლიმონის კრემი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში შვიდი დღის განმავლობაში. მიირთვით ლიმონის კრემი scones, სადღეგრძელო ან ნაყინი.
