ეს არის რეცეპტი უგემრიელესი იტალიური მარინგის ღვეზელისთვის ლიმონის კრემით. ღვეზელს აქვს ძალიან დელიკატური არომატი, დელიკატური ტექსტურა - ასეთი დელიკატესი იდეალურად დაამშვენებს თქვენს ჩაის წვეულებას. თუ არ გაქვთ დრო, რომ მოაწყოთ ბუჩქები, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ამის გარეშე, შემდეგ უბრალოდ მოაყარეთ მზა ნამცხვარი შაქრის პუდრით, მორთეთ ლიმონის სოლით.
Ეს აუცილებელია
- ათი პორცია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 300 გრ ფქვილი;
- - 120 გრ კარაქი, შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - ნახევარი ტომარა გამაფხვიერებელი;
- - გახეხილი ლიმონის ცედრა;
- - მარილის მარილი.
- ლიმონის კრემისთვის:
- - 4 კვერცხი;
- - 140 გრ შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - ორი ლიმონის წვენი;
- - გახეხილი ლიმონის ცედრა.
- ბეწვისთვის:
- - 3 კვერცხის ცილა;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ფქვილი სუფთა მაგიდაზე, გააკეთეთ მასში დეპრესია, ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ კარაქი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, ლიმონის ცედრა და მარილი. მოზილეთ ელასტიური ცომი, გადაიტანეთ პლასტმასის ფოლგაში, შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ. დაფარეთ მრგვალი ფორმა პერგამენტით, წაუსვით ზეთი. განათავსეთ ცომი ფორმაში, გააკეთეთ მაღალი მხარეები. ჩაასხით ლობიო ცომზე - ისინი იმოქმედებენ როგორც წონა ისე, რომ ცომი ცხობის დროს არ წამოიზარდოს. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ლობიო.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, ლიმონის წვენით, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი, ლიმონის ცედრა. ნაღები კარგად ათქვიფეთ, ჩადეთ ფორმში. გამოაცხვეთ ნამცხვარი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მერსეგისთვის და მითითებულ შაქართან ერთად. განათავსეთ თეთრი ნაღები, გაასწორეთ. გამოაცხვეთ ნამცხვარი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გააგრილეთ ნამცხვარი, ნაზად გამოიღეთ ფორმიდან პერგამენტის რჩევებით.
