გემრიელი პომიდვრის ტარტლეტი შესანიშნავი საჭმელია როგორც სახლში, ასევე სამსახურში. ისინი კარგია როგორც თბილი, ისე ცივი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 350 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 2 კვერცხი;
- - 230 გრ კარაქი.
- შევსების მიზნით:
- - 300 გრ არაჟანი 20% ცხიმი;
- - 1 კვერცხი;
- - 4 სუფრის კოვზი პარმეზანი (გახეხილი);
- - 5 პატარა პომიდორი;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით.
- თქვენ დაგჭირდებათ ტარტლეტის ფორმებიც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ ცომი ფქვილისგან, კვერცხისგან, 1 ჩაის კოვზი მარილისგან და წვრილად დაჭრილი გაყინული კარაქისგან (ხელებს არ უნდა შეეყაროს). შემდეგ ცომი მოაყარეთ საკვები ფილმით და შეიტანეთ მაცივარში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ არაჟნით, დაუმატეთ გახეხილი ყველი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
გაყავით ცომი 8 თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ (არც ისე წვრილად) ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. შემდეგ ჩადეთ ტარტლეტების სპეციალური ფორმები (15-20 სმ დიამეტრით), რომლებიც ჯერ ცხიმიანი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ყველის ნარევი ცომს თავზე, დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი პომიდორი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება (დაახლოებით 30 წუთი).
