სუპები წარმოუდგენლად ჯანსაღი და ნოყიერია, თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი და 100 წელი იცოცხლოთ, ყოველდღე უნდა მიირთვათ სულ მცირე ერთი თასი წვნიანი. ეს წვნიანი სავსეა მცენარეული ცილებით და ვიტამინებით, უფრო მეტიც, ის წარმოუდგენლად გემრიელია. ოსპი ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვინც მარხულობს ან ცდილობს არ ჭამოს ხორცი. წიწაკისა და ახალი მწვანილის ნარევი დაამშვენებს და შეავსებს მას.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ წითელი ოსპი
- - ერთი ხახვი
- - ერთი სტაფილო
- - ½ ყაბაყი
- - 150 გრ პომიდორი
- - 100 მლ რძე
- - ერთი დამუშავებული ყველი
- - 3 კბილი ნიორი
- - მწვანილი (ოხრახუში, კამა, კოლინტრო)
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ოსპი და დააფარეთ ცხელი წყლით. მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ. ნუ დაასველეთ ოსპს, როგორიცაა ბარდა, ლობიო და ლობიო. ერთი ჭიქა ოსპისთვის გამოიყენეთ 2 ჭიქა წყალი. მარილიანი წყალი არ ღირს, რადგან ოსპს მარილიან წყალში უფრო დიდი დრო სჭირდება.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სტაფილო და გოგრა თანაბარ კუბიკებად. გარეცხეთ, გააცალეთ ხახვი და დაჭერით. ჩაასხით ქვაბში 700 მლ წყალი და გააჩერეთ ცეცხლზე. ჩაყარეთ სტაფილო, შემდეგ დაამატეთ ყაბაყი და ხახვი.
ნაბიჯი 3
ოსპს წვნიანს დაუმატეთ, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და ბლენდერთან ერთად სცემეთ შინაარსი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით პომიდორი, რძე წვნიანში და კვლავ ცეცხლზე დადგით. უმჯობესია პომიდვრის კანი დაამატოთ. ამის გაკეთება მარტივად შეგიძლიათ პომიდვრის რამდენიმე ადგილას მოჭრით და ცხელ წყალში მოთავსებით, ისე რომ კანი უფრო ადვილად მოაშოროთ რბილობიდან.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ნიორი და დაჭრილი ყველი. ყველი "დრუჟბა" იდეალურია. მხოლოდ ყველი უნდა იყოს ახალი.
ნაბიჯი 6
წვნიანი კიდევ 3 წუთით მოშუშეთ და მოაყარეთ წიწაკა და მარილი. სუფრასთან მიტანამდე დაამატეთ მწვანილი. კარგია, თუ მწვანილი მრავალფეროვანია, მაგალითად, ოხრახუში, კამა და cilantro.
