ტირამისუ არის იტალიური მრავალშრიანი დესერტი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი თვისებები - შესრულების სიმარტივე და საოცარი გემო. ფორთოხლის ტირამისუ არის ერთ – ერთი მრავალი ვარიაცია მთავარი იდეის თემაზე - სურნელოვანი ბისკვიტი მასკარპონეს ყველის კრემით.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 25 ცალი ბისკვიტის ფუნთუშები;
- - 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
- - 450 გრ მასკარპონეს ყველი;
- - 1/4 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ფორთოხლის ცედრა;
- - გახეხილი შოკოლადი ფორთოხლის არომატით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ორცხობილა საცხობი თეფშის ფსკერზე. ზემოდან დაასხით ფორთოხლის წვენი. სპეციალური არომატის მისაღებად გაუსვით ცოტა ფორთოხლის ლიქიორი. დატოვე ცოტა ხნით დასველებისთვის.
ნაბიჯი 2
გამოყავით yolks ცილებისგან. ხის კოვზით ათქვიფეთ კვერცხის გულები შაქრის პუდრათან ერთად. დაუმატეთ მასკარპონეს ყველი, ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. მასა უნდა იყოს გლუვი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით, სანამ ფუმფულა პიკი არ გახდება. შეურიეთ ყველს, დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ფორთოხლის ცედრა.
ნაბიჯი 4
მიღებული კრემი წაუსვით ორცხობილას ფორმას, გაასწორეთ ზედაპირი.
ნაბიჯი 5
ფორმა გადააფარეთ რამით, შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ფორთოხლის ტირამისუ გახეხილი შოკოლადით. თუ შოკოლადი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაოს ფხვნილი.
