დათვის ფეხების ორცხობილები შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე სხვადასხვა გზით და ყოველთვის უნიკალური იქნება. მაგრამ თუ მას გამოაცხობთ გერმანული რეცეპტის მიხედვით, მაშინ ის ისეთი აღმოჩნდება, რომ "თითებს გიშლი". Შეამოწმე?
Ეს აუცილებელია
- - შავი შოკოლადის ნატეხი - 125 გ;
- - მთლიანი ნუში - 250 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - შაქარი - 250 გ;
- - კაკაო - 2 ს.კ. დაგროვილი კოვზები;
- - ლიმონი - 1/2 ც.;
- - დაფქული კბილი, ილი და დარიჩინი - თითო 1/3 ჩაის კოვზი;
- - მადლენის საცხობი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უხეშ სახეხზე გახეხეთ მუქი შოკოლადის ნატეხი, დროებით გადადგით. ნუში დაუყოვნებლივ დაჭერით ჭურვის ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 2
დაარღვიე ქათმის კვერცხები. ამოიღეთ yolks, რადგან ისინი არ არის საჭირო, და დაასხით თეთრი ბლენდერში. იქ დაასხით შაქარი. სცემეს მანამ, სანამ ფუმფულა თეთრი ქაფი არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 3
აურიეთ შავი შოკოლადი, ნუში, ცილოვანი მასა, კაკაო, ნახევარი ლიმონის ცედრა და სანელებლები. აიღეთ მიღებული მასის ნაჭერი, გადაახვიეთ შაქრის პუდრა და ჩადეთ მადლენის ფორმების „ფეხი“. Tamp და ამოიღონ პერგამენტის. გაიმეორეთ ეს მანამ, სანამ ნარევი არ დასრულდება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ Bear's Paws ფუნთუშები ბნელ, მაგრამ თბილ ადგილას. გააჩერეთ დილამდე, გაშრება. ამის შემდეგ საჭიროა ფრთხილად გადავიტანოთ საცხობ ფორმაში და გამოვაცხოთ ღუმელში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
ნამცხვრები ახლა მზად არის - ისინი შიგნიდან რბილია და გარედან დაფარულია წვრილი ხრაშუნა ქერქით. მაგრამ თუ გინდა, შეგიძლია ერთი მხრიდან დაფარო შოკოლადის ნაყინი. ამისათვის თქვენ უნდა აურიოთ მკაფიო თანმიმდევრობით: 3 ს.კ. კაკაოს კოვზები 1/2 ს.კ. შაქრის პუდრა და იგივე რაოდენობის რძე, 1, 5 ს.კ. დარბილებული კარაქისა და ვანილის კოვზები. მიღებული ყინვა წაუსვით ფუნთუშის ნახევარს. ეს ყველაფერი, 5-10 წუთის შემდეგ უკვე შეგიძლია ჭამო.
