წვეულების ცომეული, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის ლამაზი და ამაღელვებელი უნდა იყოს. საშობაო ფუნთუშების შესანიშნავი ვარიანტია საყვარელი დათვები, რომელთა ფეხებში შეგიძლიათ განათავსოთ თხილი, ჩირი ან დაშაქრული ხილი.
შემადგენლობა დაახლოებით 60 დათვისთვის:
- კარაქი - 220 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - ჩაის კოვზი;
- 1 კვერცხი;
- 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- 420 გრ ფქვილი;
- ნუში, დაშაქრული ხილი ან ქიშმიში
ხელნაკეთი ცხობა: დათვის ფუნთუშების რეცეპტი
ფუნთუშების დასამზადებლად საჭიროა დათვების სახით ყალიბი. თუ მისი აღმოჩენა პრობლემურია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარსკვლავის ფორმის ფორმა - ფუნთუშები არანაკლებ საინტერესო და ორიგინალური გამოდგება.
პირველი თქვენ უნდა გაათბოთ ღუმელი 175C- ზე. სანამ ის თბება, შეგიძლიათ ცომი მოამზადოთ. ამისათვის თქვენ უნდა შეურიოთ დარბილებული კარაქი შაქართან თასში, რომ მიიღოთ მსუბუქი მასა, რომელიც თანმიმდევრულობის კრემს წააგავს. შემდეგ კვერცხის და ვანილის ექსტრაქტი ჩაქუჩით მასში. ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად გაცერით სხვა თასში, შემდეგ ის უნდა შეურიოთ მცირე ულუფებით ნაღების კრემსა და შაქარს, რომ მოხდეს ერთგვაროვანი ცომი.
დასრულებული ცომი უნდა შემოვიდეს დაახლოებით 3 მილიმეტრიანი სისქით. შემდეგ ფორმის გამოყენებით ამოჭერით დათვები (ან ვარსკვლავები). მზა დათვების დადება შესაძლებელია საცხობ ფირფიტებზე, რომლებსაც საცხობი ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული, თითოეული ფუნთუშის ცენტრში დაამატეთ ქიშმიში, ნუში ან დაშაქრული ხილი.
შემდეგ ეტაპზე დაგჭირდებათ ჯაგრისი ან ხის ჯოხი დათვების თვალებისა და ცხვირის გასაკეთებლად. დათვების თათები უნდა დაიდგას შევსების თავზე, რათა შეიქმნას განცდა, რომ დათვები ეხუტებიან კაკალს, ქიშმიშს ან დაშაქრულ ხილს.
ცხობის დრო მხოლოდ 6-8 წუთია, რის შემდეგაც ნამცხვრები უნდა დარჩეს საცხობ ფირფიტაზე, რომ გაგრილდეს. მშვენიერი ნამცხვრები მზად არის!
