მანგო წარმოუდგენელი ხილია, რომელიც სალათს სასიამოვნო ტკბილ გემოს აძლევს. გააკეთე საკუთარი მანგოს სალათი და განიცადე ეგზოტიკური გემო.
Ეს აუცილებელია
- 4-6 ულუფისთვის:
- -1/3 ჭიქა დაჭრილი ახალი ქინძი (cilantro)
- -1/3 ჭიქა დაჭრილი ახალი პიტნა
- -2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- -4 ჩაის კოვზი გრანულირებული თეთრი შაქარი
- -4 ჩაის კოვზი თევზის სოუსი
- -1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (მაგალითად, კანოლა)
- -1/4 ჩაის კოვზი ჩილის სოუსი
- -2 მსხვილი, მწიფე მანგო (არც თუ ისე რბილი), დაჭრილი თხელ ნაჭრებად
- -1 ტკბილი წითელი წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- -1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
- -1/3 ჭიქა შემწვარი კეშიუ ან არაქისი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დიდ თასში აურიეთ ქინძი, პიტნა, ცაცხვის წვენი, შაქარი, თევზის სოუსი, ზეთი და ჩილის სოუსი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
ინგრედიენტებს დაუმატეთ მანგო, წითელი წიწაკა და ხახვი 1-ლი ეტაპიდან. არ აურიოთ, მაგრამ მსუბუქად მიმოფანტეთ ზემოდან.
ნაბიჯი 3
სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შემწვარი თხილი და მწვანილი. მანგოს სალათი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
