ყველა ადამიანის დიეტა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს პირველ კურსებს. Chowder ერთად პატარა ბურთები ხორცი - Meatballs, ითვლება ერთ ერთი ყველაზე გემრიელი. მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს.
- 300 გრ. ხორცი (100 გრ. ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი და ცხვრის რბილობი),
- 1 კვერცხი,
- 1/4 სტადიის. წიწიბურა,
- 1 კომპიუტერი სტაფილო,
- 2 ცალი ხახვი
- 1 ს.კ. ლ კარაქი,
- მარილი, შავი პილპილი, მწვანილი გემოვნებით.
ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და 1-ლი ხახვთან ერთად დავფქვათ, დავტეხოთ კვერცხი, დავუმატოთ შავი პილპილი, მარილი და კარგად ავურიოთ ფარშს. მიღებული მასისგან ჩამოყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები. ღრმა ქვაბში მოვხარშოთ ცოტა წყალი, დავამატოთ მარილი და მოვხარშოთ გახეხილი ხორცის ბურთულები, სანამ მოხარშული იქნება. წაიღეთ ნახარში ბულიონი, მოათავსეთ თასში და დაახურეთ. გაწურეთ ხორცის ბულიონი საცრის მეშვეობით.
განათავსეთ ქვაბი წყლით (1.5 ლიტრი) ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ დახარისხებული და გარეცხილი წიწიბურა და მოხარშეთ სანამ მოხარშული იქნება.
გარეცხეთ სტაფილო, კანი და დაჭერით კუბიკებად, გააცალეთ ხახვი და ასევე დაჭერით კუბიკებად, შეწვით მდნარ კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
წიწიბურას მომზადების დასრულებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ წვნიანს შავი პილპილი ჩაქუჩები, შემწვარი სტაფილო და ხახვი, ჩაყარეთ მოხარშული ხორცის ბურთულები და ჩაასხით ხორცის ბულიონი, რომელშიც ხორცის ბურთულები იყო მოხარშული. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!
