ქათმის მკერდს ქლიავი აქვს დახვეწილი ტკბილი და მჟავე გემო, რომელიც უდავოდ გთხოვთ ყველაზე მომთხოვნი და სწრაფი გურმანებისთვისაც კი. ნელა გაზქურის ქათმის ქათმის მომზადება ადვილია, ხოლო მომზადების პროცესი დიდ დროს არ იღებს.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი (500 გრ);
- - ქლიავი (100 გრ);
- - კრემი (500 მლ);
- - ხახვი (1 ც.);
- - სტაფილო (1 ც.);
- - მზესუმზირის ზეთი (2 სუფრის კოვზი);
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ქათმის მკერდი, ჩაყარეთ თასი და შეწვით 15-20 წუთის განმავლობაში, დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი მულტიკუკზე.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ რგოლებად, სტაფილო კი თხელ ზოლებად. ქათმის ხორცს დავუმატოთ დაჭრილი ბოსტნეული და შევწვათ ყველა ერთად იმავე რეჟიმში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ქათმის მკერდი რომ შეიწვა, დაამატეთ გარეცხილი ქლიავი, ოდნავ გახურებული კრემი და ცოტაოდენი მარილი. მულტიკუკერის მენიუში აირჩიეთ Stew პროგრამა და მოხარშეთ ხორცი 60 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ქათმის მკერდი ქლიავით კარგად უხდება აბსოლუტურად ნებისმიერ გვერდით კერძს, იქნება ეს ბრინჯი, წიწიბურა, კარტოფილი თუ მაკარონი. ეს კერძი იდეალურია არა მხოლოდ ყოველდღიური, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც.
