ნამცხვრის ეს რეცეპტი ერთმა მეგობარმა უამბო. როდესაც ჩვენთან სტუმრად მოდიოდა, ხშირად ამზადებდა მას. ძალიან გემრიელია. რეცეპტი დავწერე და ახლა თვითონ ვამზადებ სიამოვნებით. არ გრცხვენიათ სტუმრების სუფრასთან მირთმევა.
Ეს აუცილებელია
- - მარგარინი - 250 გ,
- - ფქვილი - 4, 5 ჭიქა,
- - კეფირი (მჟავე) - 0,5 ლ,
- - სოდა -1 tsp.,
- - მარილი - გემოვნებით,
- - კვერცხი - 1 ც.,
- - შაქარი - მწიკვი,
- - კარტოფილი - 0,6 კგ,
- - ხახვი - 2 ცალი,
- - დაკონსერვებული თევზი ზეთში - 1 ქილა,
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაყინეთ მარგარინი და გახეხეთ ფქვილში, დაასხით კეფირი, დაუმატეთ მარილი და სოდა. ცომი არ უნდა მოზილოთ, არამედ ერთიანად შეგროვდეს. ცომი გამოდის ქერცლიანი, ჰეტეროგენული. განათავსეთ ცივი 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამ დროს დაჭერით უმი კარტოფილი ზოლებად, ხახვი თხელ რგოლებად, მარილი და პილპილი. ცომი გავყოთ 2 ნაწილად. გააფართოვეთ ერთი მცენარეულ ზეთში ოთხკუთხედში და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. თითებით ოდნავ ასწიეთ კიდეები, ზემოდან დაადეთ კარტოფილი და დაჭრილი დაკონსერვებული საკვები.
ნაბიჯი 3
გადააფარეთ ცომის მეორე ნაწილი, გახეხეთ პერიმეტრის გარშემო. წაუსვით შაქრით ათქვეფილი კვერცხი, გააკეთეთ ორთქლის სამი ხვრელი და აცხვეთ 30-40 წუთი. Სულ ეს არის. თევზის დღის ღვეზელი მზად არის. მისი მირთმევა შესაძლებელია ჩაისთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ, როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ასე რომ, და ასე იქნება გემრიელი.
