თევზის ღვეზელი პოპულარული ხელნაკეთი ნამცხვარია. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ირონია თითოეულ კერძს ახალი ინგრედიენტის დამატებით. მაგალითად, თევზის სოკოს შერწყმით. შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ ორიგინალური გემოთი და არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - საფუარი ცომი 1 კგ
- - ჰეკის ფილე 800 გრ
- - ხახვი 2-3 თავი
- - სტაფილო 1 ც.
- - გამხმარი სოკო 30 გრ
- - მცენარეული ზეთი 100 გრ
- - მოხარშული კვერცხი 3 ცალი.
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ სოკო და გადააგდეთ ქვაბში.
ნაბიჯი 2
მომზადებული სოკო დაჭერით ზოლებად, შემდეგ კი მსუბუქად შეწვით ზეთში და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. გაცივებული მასა უნდა შერწყმდეს დაჭრილ კვერცხთან.
ნაბიჯი 3
გაიარეთ ფილე ხორცსაკეპ მანქანაში და დაამატეთ სანელებლები.
ნაბიჯი 4
ცომი გავაბრტყელოთ ორ ფენად. განათავსეთ ერთი ცხიმწასმულ ტაფაზე. განათავსეთ თევზის მასის ნახევარი ცომზე, შემდეგ სოკოს ნარევი, შემდეგ დარჩენილი თევზის მასა. გადააფარეთ ცომის მეორე ფენა და წაუსვით ღვეზელის კიდეები.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ ნამცხვარი 40-50 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსზე. მოხარშვის შემდეგ ცხელი ცომეული დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!
