ზღვის პროდუქტების სუპები დღეს ძალიან აქტუალურია, ჯანსაღი და ადვილად მოსამზადებელი. კალმარის სუპი დაბალკალორიულია.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ლიტრი წყალი;
- - კალმარის 3 ლეში;
- - 1 დიდი ხახვი;
- - 4 საშუალო კარტოფილი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- -1 ბულგარული წიწაკა;
- - 4 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- - კამა, ოხრახუში;
- - მარილი გემოვნებით;
- - 300 გრ ხორბლის კრუტონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კალმარები დამარილებულ წყალში (არაუმეტეს 3 წუთისა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდებიან "რეზინისებრი"). გააგრილეთ, საჭიროების შემთხვევაში გააცალეთ კანი, დაჭერით თხელ ზოლებად. განათავსეთ კარტოფილი, დაჭრილი თხელი ზოლები, ბულიონი, საზ 20 წუთის განმავლობაში. წვრილად დაჭრილი ნიორი შეწვით ცხელ ტაფაში მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ხახვის ნახევარი რგოლები, დაჭრილი სტაფილო და დაჭრილი წიწაკა. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 3
როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, ბულიონს დაუმატეთ შემწვარი, მწვანილი, კალმარი, მარილი და სანელებლები. ადუღეთ კიდევ 1-2 წუთი. წვნიანი მიირთვით ხორბლის კრუტუნებთან ერთად.
