რაისის წვნიანი კალმარით ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარულს მოეწონება. ორიგინალური წვნიანის დამზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა ბრინჯი
- - 1 თავი ხახვი
- - 300 გრ კალმარი
- - 1 სტაფილო
- - 2 საშუალო ზომის პომიდორი
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კალმარები და დაჭერით თხელ რგოლებად. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, დაჭერით პომიდორი და ხახვი.
ნაბიჯი 2
ხახვი და სტაფილო მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში. მზაობა შეიძლება შეფასდეს გამოჩნდა ოქროსფერი ელფერით. ნარევს დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ ბრინჯი მსუბუქად დამარილებულ წყალში. დასრულების შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ხახვი, პომიდორი და სტაფილო. განაგრძეთ ყველა ინგრედიენტის მომზადება დაჭრილი კალმარის რგოლების დუღილის დროს.
ნაბიჯი 4
კალმარის დასრულების შემდეგ დაამატეთ იგი ბრინჯში და მიიყვანეთ წვნიანი ადუღებამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სუფრასთან მიტანის წინ თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი მწვანილით, შუაზე გაჭრილი კვერცხით ან სეზონი არაჟნით.
