გულუხვი საუზმე კარგი სამუშაო დღის გასაღებია. ევროპაში მოგზაურობის დროს ძალიან მომეწონა ესპანური omelet და ახლა ვამზადებ საუზმეზე ჩემი და ჩემი ოჯახისთვის.
Ეს აუცილებელია
300 გრამი კარტოფილი, 5 კვერცხი, 1 ხახვი, 1 პომიდორი, ნახევარი ქილა მწვანე ბარდა, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი, გარეცხეთ და დაჭერით კარტოფილი ძალიან თხელ ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი.
ნაბიჯი 2
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. დაჭრილი პომიდორი წვრილ რგოლებად.
ნაბიჯი 3
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი გაათბეთ ტაფაში და შეწვით კარტოფილი 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი ძალიან დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
გატეხეთ კვერცხები დიდ თასში და მსუბუქად სცემეთ. Მარილი და პილპილი
ნაბიჯი 5
კვერცხს დაუმატეთ კარტოფილი ხახვით, პომიდორთან და ბარდათან ერთად. ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 6
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი გაათბეთ ტაფაში და დაასხით ნარევი.
ნაბიჯი 7
შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. თუ ორივე მხრიდან სადღეგრძელო ომლეტი მოგწონთ, შემდეგ შეწვით 10 წუთი ერთ მხარეს და 5 მეორეზე. მიირთვით ცხლად.
