თუ გსურთ ნამდვილი ესპანელივით დაიწყოთ ან დაასრულოთ თქვენი დღე, გააკეთეთ ესპანური omelet, aka tortilla. ეს კერძი შესანიშნავია საუზმისა და ვახშმისთვის. Tortilla არის სწრაფად საზ, დელიკატური არომატით და დაბალი კალორია.
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 4 კვერცხი;
- - 3 კარტოფილი;
- - 1 ხახვი;
- - 2 პომიდორი;
- - 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
- - 4 ხვრელიანი ზეთისხილი;
- - შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით;
- - მწვანეთა რამოდენიმე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კარტოფილი და გააცალეთ კანი. დავჭრათ ის უკიდურესად თხელ ნაჭრებად 5 მმ სისქემდე.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ტაფაში ზეითუნის ზეთი. არ დაზოგოთ ეს ინგრედიენტი: ზეთმა მთლიანად უნდა დაფაროს ტაფის მთელი ფსკერი. მას შემდეგ, რაც ზეთი კარგად გაათბება, დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ ქვაბში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
შეწვით კარტოფილი, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. ამას, ჩვეულებრივ, არა უმეტეს 10-15 წუთი სჭირდება. პერიოდულად აურიეთ კარტოფილი, რომ არ მოხდეს ზედმეტი ხარშვა. არ არის საჭირო მისი სრული მზადყოფნის მიტანა; 10-15 წუთის განმავლობაში სითბოს დამუშავებისას უნდა ჰქონდეს დრო, რომ დარბილდეს და მისი ფერი ოდნავ შეიცვალოს.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ ჭარბი ზეთი ჭურჭლიდან კარტოფილთან ერთად. ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ ყველა ზეთის სანიაღვრე, დატოვეთ საკმაოდ ცოტა მეტი მომზადებისთვის.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ თქვენი კვერცხები. ამის გაკეთება, სცემეს მათ მარილი. პომიდორი და ხახვი დაჭერით. დაამატეთ ისინი კარტოფილში, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და გადააფარეთ ათქვეფილი კვერცხები. მათ მთლიანად უნდა დაფარონ კარტოფილი. აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
გადააფარეთ ტაფა სახურავს და დადგით მომავალი omelet ნელ ცეცხლზე ნელ ცეცხლზე. ამას, ჩვეულებრივ, 15 წუთი სჭირდება.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ომლეტი თეფშზე, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით. ზემოდან დაადეთ ესპანური omelet, მოაყარეთ მწვანილი და ზეთისხილი. მიირთმევენ როგორც ცივს, ისე ცხელს. ახალი პომიდორი და კიტრი კარგი დამატება იქნება ასეთი ომლეტისთვის.
